检查过程中，执法人员以月销售量1000+的网络食品经营单位以及大中型餐馆为重点检查单位，深入各餐饮服务单位后厨，全面检查食品原料的贮存情况、从业人员管理情况以及食品加工操作规范等方面工作的落实情况。同时，寮步市场监管分局全面落实食品安全“互联网+AI监管”建设工作，鼓励经营者自觉安装监控并接入省“互联网+AI”监管平台，推动经营者从“被动接受检查”向“主动规范经营”转变，践行透明化经营，强化食品安全第一责任人意识。

本次行动共出动执法人员16人次，检查餐饮服务单位60家，发现食品安全隐患22处，均已督促经营者限期整改，确保落实闭环处置。

下来，寮步市场监管分局将持之以恒落实食品安全监管工作，并有序推进食品安全领域“互联网+AI”建设工作，构建“线上智慧巡查+线下实地核查”的无间断监管模式，切实守护群众的饮食安全，为寮步经济发展贡献市场监管力量。