东莞严查外卖乱象！9月21日，东莞公布第九批网络餐饮食品安全典型案例，曝光过期粉条、违规加工生食、假猪肉、超范围经营等问题，多家外卖店被立案处罚、平台处置，以以案释法、以案促改的方式，强力震慑餐饮行业违规乱象。

记者从东莞市市场监管局了解到，该局持续深化网络餐饮食品安全专项整治行动，重拳整治各类线上餐饮违法违规行为，压实餐饮商户主体责任，筑牢网络餐饮食品安全防线。

案例一：食材过期还上桌！1.5kg过期湿粉条流入外卖

专项检查期间，东莞市市场监管局企石分局执法人员突击排查辖区入网餐饮店，查获一起售卖过期食品违规案件。执法人员在涉事店铺冰柜内，当场查获1.5公斤过期湿粉条，存在食品安全风险。

经查，该餐饮店不仅违规存放、疑似使用过期食材，且无法提供该批次湿粉条的进货单据、质量检验报告、供货商资质证明等全套溯源材料，食材采购、管控流程严重不合规。

该店铺行为违反《中华人民共和国食品安全法》相关规定，监管部门依法责令其立即停止违法经营行为，对过期食材予以没收，并作出罚款的行政处罚。

案例二：无视卫生规范！拆除生食专间违规加工生食

生食加工卫生要求严苛，必须在专用独立区域操作，但樟木头镇一外卖餐饮店触碰了这一安全红线。东莞市市场监管局樟木头分局检查发现，涉事店铺擅自拆除原有生食加工专间，在普通操作区域违规加工制作生食类食品。

非专间区域无法满足生食加工的温度、洁净度、消杀标准，极易滋生细菌、造成食材交叉污染，给消费者饮食健康带来重大安全隐患。

该商户行为违反《食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》相关要求，监管部门当场责令其整改违规操作行为，并作出警告处罚，同时同步通报外卖平台，对该网店采取专项处置措施，严控经营风险。

案例三：虚假宣传忽悠消费者！无猪肉食材谎称精品猪肉制作

食材造假、虚假宣传成为本次曝光的典型问题。中堂镇一餐饮店为提升菜品销量，刻意误导消费者，在外卖平台商品页面虚假标注配料信息，将两款完全不含猪肉成分的菜品，宣传使用“猪肉”“精选优质猪瘦肉”制作，宣传内容与实际食材配料不符。

除虚假广告违法行为外，东莞市市场监管局中堂分局的执法人员核查发现，该店铺未严格落实食品进货查验制度，食材采购溯源管理形同虚设，双重违规触碰食品安全与市场经营底线。

依据《中华人民共和国广告法》《中华人民共和国食品安全法》相关规定，监管部门对该商户作出警告、罚款的行政处罚，并通报外卖平台对违规网店进行处置，切实维护消费者知情权与饮食安全。

案例四：超范围经营！面食店违规售卖自制饮品

部分外卖商户擅自突破经营许可范围，违规售卖品类牟利。东莞市市场监管局桥头分局排查发现，辖区某面食分店在美团外卖平台，擅自上线、销售自制饮品，而该店铺许可经营品类并不包含自制饮品制作与销售，属于典型的超许可范围经营。

执法人员当即对该违法行为立案调查，第一时间通报外卖平台，责令平台对店内超范围饮品产品全部下架，杜绝违规售卖行为。

经查，该店铺行为违反《广东省食品安全条例》相关规定，监管部门依法对其作出罚款、没收违法所得，同时没收全部违法经营工具的从严处罚。