9月1日，全市中小学生将迎来开学。

经过一个漫长暑假，重新走进校园的孩子们在学校的“开学第一餐”吃得如何？开学当日，“一起查餐厅”行动小组将走进校园食堂，帮家长和孩子们看看学校食堂后厨食材备得如何，进货渠道是否合法合规，烹饪过程是否科学、卫生，切实压实校园食品安全主体责任，守护东莞学子“舌尖上的安全”。

注意校园及校园周边食品安全隐患风险

今年开学季，东莞市场监管部门提醒广大家长和师生，开学后校园集体就餐、校外零食消费进入高峰期，叠加夏秋交替季节，气温起伏、湿度偏大，食品易腐败变质、误食野生食材中毒风险高发，要特别注意校园及校园周边的食品安全隐患风险。

优选正规就餐渠道，远离“三无”违规食品；养成科学饮食习惯，筑牢日常食品安全防线；紧盯季节安全风险，严防野生菌菇中毒事故，成功避开食品安全雷区，共同守护孩子们的开学“第一餐”。

优选学校食堂 拒绝“三无”摊贩

校园食堂、正规持证餐饮门店具备完善的食材溯源体系、规范的加工操作流程和达标卫生消杀条件，能够最大程度保障就餐安全，是师生日常就餐的最优选择。

东莞市场监管部门提醒广大师生和家长，主动规避各类校外饮食风险，优先在学校食堂、持证正规餐饮店就餐，坚决避开无营业执照、无食品经营许可证的无证小摊、流动摊贩，此类经营主体卫生无保障、食材来源不明，极易引发食品安全问题。

坚决拒绝“三无”食品、过期变质食品

特别需要注意的是，大家不要购买校园周边、校门口流动售卖的凉拌菜、卤味、熟食、油炸小吃等即食食品，这类食品长期露天摆放，无防尘、防蝇、冷藏保鲜设施，容易滋生沙门氏菌、大肠杆菌等致病菌，存在食材变质、非法添加剂超标等重大风险。

对于孩子们喜欢的零食、饮料，市场监管部门提醒大家选购预包装零食、饮料时，应仔细核查外包装信息，坚决拒绝“三无”食品、过期变质食品，谨慎购买颜色异常、气味怪异、包装破损、标识模糊的食品，杜绝问题食品入口。