说到佛山必吃美食
高明濑粉绝对是不容错过的经典
今天跟着发布君一起来看
高明这些宝藏濑粉店
尽数收纳最地道的濑粉风味
靠着扎实的手艺
莲兴濑粉店默默扎根高明33年
成为无数街坊的早餐“白月光”
更是外地食客
专程驱车打卡的宝藏老店
人气王牌牛腩濑粉
秘制牛腩软烂筋道、料足量多
搭配爽滑手工濑粉
汤汁鲜香入味，口口过瘾！
还有爆款猪手濑粉必冲！
猪手焖得软糯Q弹、香而不腻
肉食幸福感直接拉满！
📍寻味地址：莲兴濑粉店
⏰营业时间：6:00-12:00
无精致装潢加持，无流量营销
拥有24年岁月沉淀的凤缘濑粉
在网络上几乎寻不到踪迹
却凭着地道本味
成为高明街坊私藏的市井瑰宝
濑粉裹挟稻米自然清甜
每日现熬汤底清醇回甘、鲜而不腻
配上头菜、花生、葱花、姜蓉
滋味层次丰盈
一口尝尽地道高明烟火气息
📍寻味地址：凤缘濑粉
⏰营业时间：5:00-14:00
作为传承四代的老店
店主深耕高明濑粉非遗手艺
守住流传数百年的米食传统
每日新鲜磨浆、手工濑制
粉条柔韧爽滑，自带纯粹米香
慢熬猪骨汤底温润醇厚
铺上金黄蛋丝、鲜香肉丝、鱼条
搭配酸豆角、葱花点缀
传统濑粉讲究八方配料
藏着高明人长久圆满的美好期许
热汤裹挟粉条滑入喉间
没有花哨调味
依靠食材本身迸发鲜味
质朴的木桌、热气氤氲的粉碗
聚拢一代又一代高明人的日常晨昏
📍寻味地址：
⏰营业时间：8:00-20:00
⏰营业时间：8:00-21:00
⏰营业时间：8:00-20:00
1992年合水市场搬迁到现址时
超记濑粉店就已经扎根于此
经营早餐生意
可以说得上是
合水圩最早的濑粉店之一
瘦肉、牛腩、半肥瘦等配料
加上北芪、党参、猪骨一起熬制的
养生汤底
细长绵软的濑粉更添几分滋味
📍寻味地址：超记濑粉店
⏰营业时间：6:00-14:00
在园林美食城旁的美食街
明鲜濑粉守着一方本土米食温柔
推门而入
现烧的三洲黑鹅泛着油光
香气漫满厅堂
斩好的鹅件铺在手工濑粉上
醇厚鹅汁缓缓融进猪骨汤底
鹅皮的脆、濑粉的滑、汤底的鲜
三重暴击，一口封神！
除招牌烧鹅濑粉外
店里安格斯牛腩濑粉吸引
牛腩每日现焖，软嫩入味
吸饱秘制卤汁
轻轻一咬便肉香迸发
📍寻味地址：明鲜濑粉·手工濑粉(美的鹭湖店)
⏰营业时间：7:00-20:30
想一次性解锁更多风味
不妨来到粤来粤掂
猪杂、牛杂等琳琅配料随心挑选
没有固定搭配的束缚
汤底醇厚绵长，手工濑粉爽滑柔韧
一碗粉里能够叠出层层不同滋味
想吃什么便加上什么
每一碗都是独属于自己的私人定制
总能在此找到心仪组合
每一口，都是不重样的新鲜惊喜
📍寻味地址：粤来越掂高明传统濑粉
⏰营业时间：6:00-23:00
温馨提醒
出发前建议提前核对
商家的营业状态以及最新的营业时间
以免跑空哦！
来源：文旅佛山、高明发布、高明融媒体中心
