食老字号
是石龙街坊邻里的日常
一日四餐皆在烟火岁月中代代沉淀传承
留下味蕾的记忆
石龙的街头巷里
都天然充满烟火情怀和老街的松弛感
“食老字号，到石龙”第3期——闲逸午茶
走进两家老字号茶餐厅
——豪兴茶餐厅、泰华茶餐厅
重温一代又一代石龙街坊的日常滋味
1
早在1997年，豪兴茶餐厅便已正式营业
那时的豪兴，还叫作「新龙天」
门口挂着许多只油闪闪的让人流口水的烧鹅
是许多石龙老街坊对「新龙天」的印象
后来因顾客太多吃饭不够坐
1999年重新装修并更名为豪兴茶餐厅
近三十年的时光变迁
周围的旧街在人来人往中留下了岁月的痕迹
豪兴茶餐厅依然留在最初的地方
保留着街坊邻里的人情味
复古简约的港式装修适配午后小聚
宽敞明亮的堂食区域
满是熟络温暖的市井氛围
望向窗外，还能看到很有人文情怀的老街
招牌必点 /豪兴招牌烧鹅
HAOXING
门店招牌豪兴脆皮烧鹅
炭火慢烤锁住肉汁
外皮烤至金红酥脆，轻咬汁水迸发
鹅肉紧实不柴，咸香回甘
是老街坊“斩料加菜”必点单品
豪兴茶餐厅拥有自建专属烧腊加工场
亲自把控烧腊烧制工序
每日新鲜出炉
始终坚守现烧现卖的经营初心
把控每一口烧腊的口感与香气
芝士猪扒包
HAOXING
经典芝士猪扒包
香脆的面包夹住煎得焦香弹嫩的厚切猪扒
高温焗融的芝士温润黏糯，奶香中和了肉的咸香
外皮酥脆、内里松软，肉质紧实多汁
拉丝芝士萦绕唇齿
简单一口便是地道茶餐厅独有的充实美味
各种下午茶美食
HAOXING
各式烧腊、西多士、菠萝包、柠檬茶样样地道
兼顾老街坊怀旧口味与年轻人下午茶喜好
“去老街喝下午茶是我们石龙人的日常！很喜欢约上朋友来石龙的茶餐厅喝下午茶，怀旧的氛围感，自带亲切感！”一位老街坊说，“我们都经常顺路斩翻例烧鹅返屋企加菜！”
食老字号，到石龙，推荐豪兴茶餐厅！
2
坐落在石龙旧火车站对面的泰华茶餐厅
同样诞生于 1997 年
那时的泰华茶餐厅得益于石龙旧火车站的优势
每天香港人和厂里的内地工人络绎不绝
餐厅门口标志性的令人垂涎的叉烧
和大锅里正卤煮着牛杂
香味飘散出去好远好远，生意极旺
车站几经更迭，地道港味始终不变
一晃已陪伴一代又一代石龙人走过近30个年头
成为街坊邻里最熟悉的陪伴
门店卡座陈设复刻 90 年代香港茶餐厅
明亮又宽敞
随手一拍皆是怀旧氛围
招牌必点 /甘香牛杂
TAIHUA
甘香牛杂是门店招牌
处理干净的牛杂，没什么腥膻味
清汤卤汁温润回甘
肉的脂肪香气搭配浓郁的卤汁
淡淡的药材清香让人回味
店家深耕潮式清汤牛杂手艺多年
坚持传统卤制工艺
牛杂放入搭配中药材的卤水中慢焖数小时
再以小火恒温煨煮
保留牛杂软糯弹牙的口感
蜜汁叉烧
TAIHUA
蜜汁叉烧肥瘦相间，表皮油亮呈琥珀色
蜜糖香气浓郁，蜜汁甜润醇厚
油脂软糯绵密
瘦肉嫩滑不柴，入口甜香回甘
各种港式下午茶
TAIHUA
各式烧腊、港式粉面、经典饮品样样地道
兼顾来往食客下午茶喜好
“这里开了快三十年，以前读书放学、下班午后都会过来，牛杂的味道这么多年一点没变。” 到场的老街坊分享道，复古环境搭配地道港味，坐下来喝杯冻柠茶，瞬间找回年轻时的记忆。“牛杂卤得很入味，分量实在，下午茶过来小坐放松特别舒服，不愧是石龙老字号！”
食老字号，到石龙，推荐泰华茶餐厅！
从 1997 年开业坚守至今
两家茶餐厅见证石龙老街变迁、火车站人流起落
以稳定地道的港式风味留住一代又一代街坊
成为石龙「下午茶记忆」的绝佳载体
也是「石龙味道」不可或缺的组成部分
3
8月18日
活动将与大家一起
走进新悦淘，品尝石龙街坊的温情家宴
新悦淘
新悦淘，从石龙开始
主营广式早茶和地道粤菜
三十多年手艺，手工现做，食材新鲜
老城味道，传𠄘经典新悦淘
4
“食老字号，到石龙”第4站
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（抽奖前请仔细阅读活动须知，
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这座宁静而温情的小镇 既有传统老街坊邻里的烟火 却又充满了精致而活力的气息
还有哪些你记忆中最爱的石龙老字号？
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来源｜石龙镇经济发展局
