走在缀满苞萼树花苞的小道上,一阵阵春风吹过,吹起几缕发丝,我情不自禁地加快了脚步,穿过街角,又一味酱园的大门豁然开朗。
怀着好奇,我伴着清风缓步踏入。园内,几间古朴小屋静立,数百口酱缸整齐排布,风吹过,一股浓郁的豆酱发酵香气混合着远处飘来的咖啡味扑面而来。云层沉沉低垂,风掠过树梢,吹的树上挂着的五彩灯笼哗啦啦轻响。我找个地方坐下,仔细端详起这个酱园,一排排酱缸井然有序,复古的红砖墙、青石板和现代化的玻璃房咖啡馆形成鲜明对比。听妈妈介绍说寮步豆酱制作手艺始于清朝道光年间,距今已有两三百年的历史了。从选豆,洗豆,入缸晒酱,至日晒夜露一整套流程下来要270多天,这豆酱制作相当不易啊!在这里,不仅有传统的豆瓣酱,酱油,还有新研发的酱油雪糕,酱盐咖啡和豆酱蛋挞,我好想尝一下是什么味道。
正当我听得入迷时,突然下起雨来。雨点落在酱缸透明的玻璃盖上,溅起细碎的水花,一小圈圈涟漪层层漾开。打在石板上,发出“咚咚”的声音,雨水的击打和喷涌声,悦耳水晶般的掉落声,像是一场精心准备的交响曲,虽没有规律,但别有一番滋味。我走到咖啡馆的屋檐下,欣赏着雨景,吃着刚买的酱油雪糕,舀一勺,送进嘴里,酱油的咸味和奶油的香甜直冲味蕾,在舌尖碰撞出新奇的体验,既不像路边小铺卖的那样浓郁,又不像专店卖的那样清淡,恰到好处,无过无不及,心情美丽极了。
不一会儿,雨停了,天空变得蓝汪汪的。阳光透过云层斜斜射下来,掠过酱缸,像金子般洒在石板上。对面观景台上几株朱顶红正开得欢,过道边金银花和三角梅正从里向外探出头看着往来的行人。左边还有一座小花园。麦秆菊,圣心百合,红萼苘麻争奇斗艳。一株紫色蕾丝金露,亭亭玉立,散发着淡淡的清香。最吸引我的还是垂丝茉莉,花蕊细长,白玉色花瓣像蝴蝶的翅膀,翠绿色的叶片上还挂着几滴水珠,清澈透亮,远远望去仿佛一群白蝴蝶在叶间嬉戏。旁边一座雪见灯,静静陪伴,相映成趣。
又一味酱园,是一个从“酱”出发的地方。在这里可以看见酱的历史,酱的制作,闻酱的香味,品尝酱的味道,还可以把这份由时间酿成的风味带回家。这场春雨来得急,去得也急,让我感受到了久违的清闲,迈出酱园的大门,还是忍不住回头看看。
作者:东莞市寮步镇香市第一小学 六年级 1班 丘子茜;指导老师:叶梦佳
