我学会了蛋炒饭

今天，妈妈决定亲手教我做蛋炒饭。一想到香气扑鼻的蛋炒饭能从我手里出锅，我的心就喜滋滋的，充满期待。

一进厨房，一股热气扑面而来。妈妈站在炒锅旁，郑重地开始了讲解：“羊羊你看，首先我们要热锅，等锅烧了滚烫后再加上油……”不等妈妈说完，我已经摩拳擦掌，跃跃欲试了。我一马当先冲到炒锅旁，抓起油罐就往锅里倒，只见油滴在热锅里蹦蹦跳跳地跃出锅外，我一下慌了神，急忙往锅里倒水，拿着锅盖当“盾牌”护着身体……手忙脚乱的我不知所措。第一次炒饭——失败！

第二次，我打定主意不再毛手毛脚。我先把鸡蛋洗好，投入锅中，翻炒一阵后，又把白花花的大米放入锅里。放盐是关键步骤，我自信满满地撒了一勺，心想这次一定成功！最终一盘金黄的炒饭好啦！啊！等等！这盘饭怎么是甜的？糟了，我竟然把盐放成了糖！第二次炒饭，也宣告失败。

我的心从空中一下坠入谷底，失落得像泄了气的皮球。

正当我要放弃时，妈妈走到我的身边说：“别灰心，我们一起做一盘蛋炒饭吧！”我用力点头。我们重整旗鼓，先把锅烧热，再小心翼翼地把油倒进锅中，妈妈手腕一翻，那鸡蛋便在空中来了个漂亮的弧线，又稳稳落入锅中，这行云流水的动作把我看得目不转睛。最后，在我和妈妈齐心协力下，一盘色香味俱全的蛋炒饭就出锅啦！

这次学习蛋炒饭让我明白了一个道理：遇到困难不轻易放弃，就能收到成功的喜悦。

作者：东莞市塘厦镇中心小学 四年级 8班 杨舒涵；指导老师：陈旭婷