“一口软滑香甜的马坝油粘米，配上一小勺醇香浓郁的黑钻石松露酱，简直是绝配，超级爽口！”6月16日，“常江共建守初心 粤北珍味进莞来”东莞地铁主题宣传专列发车启动仪式顺利举行。常平-曲江对口帮扶协作工作队联合东莞日报社，将满载粤北珍味的主题专列开进东莞城市动脉，并向市民免费派送曲江特色好物，促进消费帮扶与品牌宣传深入融合。
沉浸式体验：让“粤北珍味”触手可及
莞韶共建，常江同心；双向赋能，共赢发展。自2023年新一轮对口帮扶协作启动以来，常平镇与韶关曲江区紧扣省委“1310”具体部署，大力实施“百千万工程”，推动协作从“单向输血”向“双向赋能”转变。此次推出的东莞地铁主题宣传专列，正是两地深化消费帮扶、拓宽湾区市场的创新实践。
曲江拥有得天独厚的生态资源与农业禀赋，马坝油粘米享誉岭南，食用菌产业领跑全省，白土月饼百年传承，罗坑茶清香回甘。启动仪式现场，主礼嘉宾与帮扶工作队成员化身“好物推介官”，登上地铁车厢，向来往的东莞市民免费派发马坝油粘米、黑钻石松露酱、食用菌等曲江特色农产品。
走进车厢，俨然置身于一座流动的“曲江农特产体验馆”。全车身彩贴、座椅靠背印花与拉手标语交相辉映，车门、地板贴纸均以“马坝人先生”卡通形象为核心视觉元素，搭配金黄稻田、青山绿水的背景图，生动展现马坝油粘米、黑钻石松露酱的产地风貌。这种“视觉体验+味觉品鉴+扫码购买”的无缝衔接，让大湾区市民在日常通勤中沉浸式感受曲江的乡土魅力，真正实现了“粤北珍味”走进湾区百姓的生活日常。
曲江区委副书记、常平-曲江对口帮扶工作队队长陈少锋表示，此次开行的东莞地铁主题宣传专列，将打造成“曲江好物”直达湾区的流动宣传名片。两地将以此为契机，立足各自资源禀赋，持续擦亮曲江农特产品品牌，进一步放大消费帮扶效能。
龙头企业赋能：“曲江好物”提质升级
地铁专列上备受瞩目的马坝油粘米与黑钻石松露酱，是常平-曲江对口帮扶协作工作队推动产业共建的深厚成果。
作为广东省重点农业龙头企业，扎根东莞20多年的众口福公司积极响应帮扶号召，在曲江大力投资马坝油粘米产业。
“以前各家各户自己种，缺乏标准，市面上还有假冒产品。我们进来后，联合省农科院和华南农业大学推广‘三增技术’，构建了‘企业+合作社+农户’的机制。”众口福公司董事长曾佳祥介绍。
目前，马坝油粘米的种植面积已扩张至3.6万多亩，年产量达8万吨，年产值约7亿元，投资规模在省内同类企业中稳居前三。依托曲江独特的微气候与山泉水灌溉，马坝油粘米口感软滑香甜，如今正通过差异化的高标准种植，全面进军大湾区高端市场。
与此同时，华南地区首批从事食用菌工厂化栽培的星河生物集团也是此次专列的一大亮点。自2004年扎根曲江以来，星河生物累计投资近5亿元，建成了日产150至180吨鲜菇的现代化基地。针对消费者对菌类认知较浅的痛点，星河生物不断延伸产业链，推出了主打营养健康的“黑钻石松露酱”。
“我们的黑松露酱含有30%的黑松露，风味极佳，且成本比同类产品降低了40%。”星河生物副总经理史杨介绍，这款高端产品搭配马坝油粘米食用，能极大提升口感体验。目前，企业正大力推广这一“神仙组合”，并计划借助地铁专列等宣传矩阵，打破地域限制，让更多大湾区消费者认识到食用菌的多样性与健康价值。
双向赋能：消费协作谱写山海共荣新篇章
东莞是大湾区的核心消费市场。曾佳祥表示，希望通过此次地铁专列等创新宣传形式，打破地域限制，让更多湾区市民认知并认可正宗的马坝油粘米，将其打造成韶关农产品全面融入大湾区市场的标杆。
在产品定位上，马坝油粘米口感软滑香甜、入口即化，且受限于南岭山脉独特的微气候，只能在曲江特定区域种植。“由于亩产偏低，我们将其定位为偏高端市场，并推行差异化的高标准种植。”曾佳祥介绍。
众口福入驻韶关以来，先后解决了当地种植技术滞后、品种退化、土地闲置等难题，未来将持续倾斜资金、技术、品牌资源，注入曲江沃土。“我们进驻曲江后，不仅盘活了当地的土地资源，还实实在在带动农户增收，让许多农户的年收入增加了超1万元。”
黑钻石松露酱同样瞄准中高端市场。史杨介绍，“这款产品含有30%的黑松露，搭配其他菌菇，风味极佳。相比同类产品，我们的成本降低了40%。虽然是一小罐，但每次只需一勺，无论是配米饭、炒饭还是拌面，香味都非常浓郁。我们现在正大力推广这款产品，特别是搭配曲江的马坝油粘米，效果特别好。”
常平-曲江对口帮扶协作有关负责人表示，通过此次地铁专列活动，希望让更多市民接触到正宗的马坝油粘米和黑钻石松露酱，打消“找不到好米”的顾虑，同时也为韶关农产品进入大湾区打造一个可复制、可推广的消费帮扶标杆。
从田间地头的标准化种植，到精深加工的产业链延伸，再到如今搭乘地铁直达湾区餐桌，常平与曲江正以消费帮扶为纽带，打通“种植—加工—宣传—销售”的全链条。未来，两地将继续立足各自资源禀赋，持续擦亮曲江农特产品品牌，进一步放大消费帮扶效能，让“粤北珍味”真正成为湾区百姓餐桌上的常客。
