今天，你点外卖了吗？6月1日起，《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称“新规”）正式施行，网络餐饮食品安全监管迎来全面升级，多个新变化让您更能安心点外卖。

新规实施第一天，记者体验发现，几大外卖平台的商家档案都比较齐全，都可以查看到外卖平台商家的营业执照、食品经营许可证等证照信息。“可堂食”标识醒目清晰，“无堂食”标识很少见。部分商家仍未使用统一的一次性食安封签。

安心点外卖划重点：查资质、看标识、查封签！

点一份外卖很简单，要点到“放心外卖”，却并不容易。新规多项举措直击外卖痛点，令人拍手称快。

第一大变化就是外卖平台必须实地核查商家资质，不能再让“假门店”等“幽灵外卖”随便上线；

第二大变化就是外卖平台必须给“无堂食”外卖点设置醒目标识，让你一眼就知道：这家店能不能堂食，该不该放心点；

第三大变化就是商家必须使用统一的一次性食安封签，撕开即无法复原。严禁用胶带、订书钉替代。消费者收到外卖时如果发现没有封签或封签破损，可以当场拒收。

新规明确，外卖店名称必须跟实体门面招牌完全一致。所以，这里特意提醒一下，大家点外卖时如果发现外卖店跟线下实体店的门面招牌对不上，是有问题的，可以一键举报。

记者体验多家外卖平台查资质、看标识

新规落地首日，记者体验美团、京东秒送、淘宝闪购等主流外卖平台，查看新规落实情况。从体验情况来看，目前各大平台商家档案整体齐全，均可查询营业执照、食品经营许可证等资质。

记者打开美团外卖页面，不少餐饮店铺已挂上“堂食店”标识。该平台界定，“堂食店”标识代表商家经过堂食认证，具备线下就餐条件。

除堂食标识外，该平台同步标注“明厨亮灶”相关标签。点击对应店铺的商家主页，不仅能查阅完整经营证照，还可观看后厨实时直播，直观查看从业人员操作过程。

京东秒送页面划分细致，店铺明确标注“堂食餐厅”“无堂食”“即提门店”三类标识。其中“堂食餐厅”配有线下就餐区域；奶茶、咖啡类门店多标注为“即提门店”；标注“无堂食”的门店普遍位置偏僻、经营面积小，仅用于餐食加工打包，无对外就餐区域，消费者无法实地查看后厨。

淘宝闪购众多店铺亮出绿色“可堂食”标识，平台在页面顶部专门设置“可堂食”筛选按钮。消费者点击该选项，系统会自动筛选出所有具备堂食服务的商户，查找起来十分便捷。

外卖需使用一次性食安封签

在外卖配送的过程中，外卖会不会因为配送防护不当而导致途中污染？

为了解决这个问题，新规明确外卖商家必须使用统一的一次性食安封签，撕开即无法复原。严禁用胶带、订书钉替代。消费者收到外卖时如果发现没有封签或封签破损，可以当场拒收。

对于消费者而言，强制使用一次性食安封签更安全，更放心。从商家的角度来说，做好了封签，餐品不容易洒出来，品质有保证。而对于外卖员来说，运送更方便，降低漏洒的风险和被差评的概率。

记者体验发现，连锁大品牌的外卖在塑料袋开口处张贴了一次性食安封签，餐品打包完整。要打开外卖，就要撕开封签。

但记者下单了另外一家小店的外卖，却并没有使用一次性食安封签。餐食用快餐盒装好后，套了个打结的塑料袋就送到了记者的手中。

违规后果很严重！最高罚款20万元

外卖平台或者商家未严格落实新规会怎么样？后果很严重！

新规加大了惩戒力度。如外卖平台若未履行资质审查义务、未按要求标注标识、未依规留存监控视频等，拒不改正将面临高额罚款。

外卖商家如果使用虚假资质、套用他人证照经营，最高可处以20万元罚款；对恶意违法、情节恶劣并造成严重后果的，除处罚涉事商户外，相关责任人还将被处以其上一年度收入1倍至10倍罚款，严厉震慑失信商户“换马甲”复出等违规行为。

6月1日，东莞市市场监督管理局发布官方告知书，督促全市外卖商家严格落实食品安全主体责任，逐条细化经营要求，并公示对应法律责任，倒逼商家合规经营。