岭南夏意浓，莞荔满枝头。在东莞，荔枝不仅是一颗时令鲜果，更是一张承载千年农耕文脉、映照城市烟火的金色名片。全市16万亩荔林主要分布在27个镇街，大岭山、厚街、樟木头等主产区早熟品种次第成熟，中晚熟品种蓄势待发——一年一度的莞荔盛宴，如期而至。

然而，今天的莞荔早已不是那个“靠天吃饭、一季热销”的传统水果。从技术赋能稳产提质，到渠道创新破圈拓市，再到精深加工拉长产业链，东莞荔枝跳出“夏季限定”的单一局限，实现了从“一季鲜果”到“全年产业”的华丽蜕变。高端品种层出不穷，品质口碑持续攀升，市场版图不断扩容——“全国荔枝看广东，高端荔枝出东莞”这块金字招牌，正在东莞扎实推进“百千万工程”的征途上闪耀出“智创”之光。

■5月30日，粤超、粤BA东莞赛区，东莞“荔枝天团”亮相球迷嘉年华 记者 陈栋 摄

1 科技稳产

一颗优质莞荔的诞生，始于田间地头的精耕细作，成于农业技术的迭代升级。长期以来，荔枝种植深受“大小年”交替、品种杂乱、管理粗放之困。大年丰产价低，小年减产惜收，劣质品种挤占优质品类空间，产业附加值难以提升。

东莞的破题之道，在于科技。

塘厦镇荔枝种植大户韦波对此感受深切。“以前靠天吃饭，大年果多卖不上价，小年愁销路，一年忙到头收入没保障。”在华南农业大学和东莞市农科中心技术人员的指导下，他在自家果园创新采用“大小年轮种技术”：将整片荔枝林分为两大片区实行“轮班制”，一组当年挂果丰产，另一组休养生息、蓄积养分，次年轮换。今年本是荔枝小年，但韦波果园的荔枝成花率超过95%，产量比传统果园高出四至五倍。

国家荔枝龙眼产业技术体系荔枝栽培岗位科学家、华南农业大学教授李建国算了一笔账：采用轮种技术的荔枝园，年均总产量比常规果园高出10%，人工成本减半，亩产值大幅提升，“这为荔枝规模化种植提供了可复制的范本。”

品种迭代，是莞荔迈向高端化的另一关键。东莞全面推行高位嫁接换种技术，大刀阔斧淘汰口感平淡、溢价低的老旧品种，集中嫁接培育观音绿、冰荔、岭丰糯、唐夏红、莞香荔等优质特色品种。樟木头荔农蔡建权坦言：“老旧品种核大肉少，还有点涩口，卖不上价钱。高位嫁接后，老树结出高端果，一棵古树收益翻好几倍。”

数据见证蜕变：东莞已参与选育荔枝新品种13个，占全国新选品种的六分之一，其中冰荔、观音绿等4个品种入选广东省十大主推荔枝新品种。全市累计完成超万亩低效果园改造、近7000亩荔枝品种改良，优质荔枝品种占比超90%，远超全省平均水平。

在樟木头镇的岭南荔园，通过高位嫁接改造的百年荔枝树，结出的观音绿荔枝果形圆润、蜜香浓郁，售价居高不下仍供不应求；厚街冰荔更是凭借极佳口感，单价稳定在数百元一斤，成为高端莞荔的标杆代表。

水肥药一体化、智慧管护、标准化种植等技术全面落地——智能滴灌精准输送，无人机植保、单轨作业机、智能监控广泛应用，农技部门制定冰荔、观音绿等高端品种栽培技术规程，从开花到采摘全流程标准化管控。得天独厚的地理禀赋加上硬核栽培技术，让东莞荔枝形成了早、中、晚熟梯次上市格局，构筑起“品种优、品质佳、产量稳”的核心优势。

■5月30日，东莞推出2026年6条荔枝休闲采摘旅游线路 东莞市农业农村局供图

2 渠道破圈

品质是底气，渠道是出路。告别沿街摆摊、商贩收购的老路子，东莞荔枝创新营销思路，推出企业包树认养、整片果园承包、林间直播带货、冷链直达配送等全新服务，将企业资源、流量优势、物流网络深度融入产销全过程。

“我在东莞有棵荔枝树”——这不仅仅是一句口号。樟木头镇岭南荔园负责人钟丽燕推广包树认养模式，“我们把荔枝树变成企业专属的‘果园资产’，不仅卖鲜果，更卖岭南文化体验。”在她带动下，松山湖的山湖荔园、厚街的大隐庄园等积极推行认养活动，企业可单独认养单株，也可整片承包专属荔园。果园为认养树定制名牌，建立生长档案，搭载24小时实时监控。认养企业足不出户，就能在线查看开花、结果、成熟全过程；荔枝成熟后可亲自入园采摘，也可由果园精装成礼盒，用于商务馈赠或员工福利。

“承包一棵荔枝树，不仅能收获鲜果，更能沉浸式感受岭南荔枝文化。”参与企业负责人如此评价。据统计，仅樟木头岭南荔园每年荔枝树认养量就达数百棵，果园未开园，订单已提前锁定——实现“荔枝未红，销量先行”。

数字化营销同样风生水起。厚街本土荔农王仕兰，被网友亲切唤作“兰姐”，如今成了荔枝带货红人。“以前果子只能等收购商，价格被动；现在对着镜头直播，全国各地的客户都能看到东莞荔枝。”她扎根果园，沉浸式实景直播，带领网友探访荔园、讲解品种、现场品鉴。与此同时，东莞集结自媒体达人、网络大V组建“助荔天团”，依托抖音、视频号、小红书等平台矩阵带货，形成全民助“荔”的浓厚氛围。

■东莞荔枝亮相广东体育城市联赛嘉年华 记者 陈栋 摄

物流赋能，让新鲜直达成为现实。快递企业主动走进田间地头，在各大荔园设立临时收货点、冷链分拣中心，采摘、分拣、打包、发货一站式完成。依托冷链网络，东莞荔枝采摘后即刻预冷保鲜，全程温控运输，24小时便可送达全国各大城市——清晨摘荔、午间上路、次日上桌，最大程度保留原汁原味。

媒体助力，让莞荔香飘更远。东莞联动央媒、省媒及市镇融媒体平台，推出专题报道、产地直播、品牌故事，全方位讲好莞荔故事。央视及省市媒体等主流平台还深入荔园一线宣传推介，联动户外大屏、高铁广告全域传播，相关话题曝光量破亿，权威背书与流量加持双向发力，让“高端荔枝出东莞”声名远扬，助力莞荔行销五湖四海。

■哈一代推出荔枝潮玩系列产品 记者 曹丽娟 摄

从线下企业定制、入园采摘，到线上直播下单、全网分销，再到冷链直达、礼盒外销，东莞构建起线上线下融合、体验与销售并举的全渠道营销体系，让莞荔走出广东、走向全国、迈向国际。

3 延链增值

打破时令局限，延伸产业链条，是东莞荔枝产业升级的关键一招。以往鲜果售卖保鲜期短、销售周期有限，集中上市易现价贱滞销，产业困在“一季火爆、全年平淡”的格局中。

如今，东莞瞄准荔枝精深加工新赛道，将新鲜荔枝转化为多元化加工产品——休闲零食、茶饮烘焙、酒水饮品、节庆礼品……覆盖不同消费群体口味需求，成功实现从“夏季鲜果”向“全年产业”的跨越。

在鲜果初加工环节，全自动荔枝分拣机正在高效运转。机器精准识别荔枝大小、果形、成熟度，自动分出大、中、小果，分级标准统一，效率数倍于人工，大幅降低成本。分拣后的鲜果，一部分冷链外销，一部分送入深加工车间，实现分级利用、价值最大化。

■东莞企业推出的荔枝饮品 东莞市农业农村局供图

在食品企业的研发车间，荔枝早已不只是时令鲜果，而是变身为花样繁多的美味产品。岭南荔园深耕深加工多年，钟丽燕带领团队不断研发，已推出荔枝酒、荔枝醋、荔枝干、荔枝曲奇、荔枝月饼、荔枝糖果等6大品类36款产品。

“一年四季都有生意。”钟丽燕说，“夏季主打鲜果与果干，中秋推出荔枝月饼，春节上线荔枝腊味、特色糖果，让消费者四季都能品尝到莞荔的甜蜜。”东莞本土老字号食品企业也跨界入局，推出荔枝玫瑰酥、荔枝糕、荔枝果冻等烘焙休闲产品，凭借独特口感走红电商平台，成为年轻消费者追捧的网红零食。

除了传统深加工，东莞还不断拓展荔枝消费新场景。各大餐饮酒楼创新推出荔枝主题宴席，荔枝酿肉、荔枝虾仁、荔枝甜品等创意菜品解锁新吃法；茶饮品牌推出荔枝鲜果茶、荔枝气泡水、荔枝酸奶等饮品，契合年轻消费潮流；荔枝文创礼盒、古树荔枝伴手礼等产品应运而生，融合美食与文化，成为外地游客打卡必带的东莞特产。

精深加工不仅消化了大量鲜果产能、化解集中上市滞销风险，更大幅提升附加值。鲜果溢价有限，经过加工包装后产品价值翻倍，且不受季节、保鲜限制，全年可持续销售。同时，东莞依托荔枝农业文化遗产优势，将种植、采摘体验、文创旅游、深加工消费融为一体，开发荔枝采摘线路、荔园研学、古树观光等项目，串联乡村旅游资源，带动周边餐饮、住宿、农产品销售协同发展，形成“种植、分拣、销售、加工、文旅”的完整产业链。

■东莞企业推出的“贵妃荔枝饼” 记者 张伊琳 陈帆 摄

如今的东莞荔枝，早已跳出“卖鲜果”的单一思维，以加工拓空间、以文旅增价值、以品牌提溢价，彻底摆脱季节束缚，实现月月有产品、季季有收益、年年有热度。一颗小荔枝，真正做成了大产业。

千年荔香续文脉，产业革新启新程。东莞荔枝的出圈出彩，绝非偶然——它是技术筑基、渠道破局、加工延链、文化赋能共同作用的结果。16万亩荔林绵延城乡，27个镇街遍地荔香。从栽培技术革新破解稳产难题，到营销模式创新拓宽市场边界，再到精深加工延伸产业生命周期，东莞找准了特色产业发展路径，把传统农业做出科技感，把时令水果做出高端感，把本土特产做出全域产业链。

“全国荔枝看广东，高端荔枝出东莞”——这句美誉的背后，是东莞对种质资源的坚守、对种植技术的深耕、对市场趋势的洞察、对产业升级的执着。随着品种持续优化、技术不断迭代、渠道愈发多元、产业链条持续延伸，东莞荔枝将继续以新花样、新姿态、新活力，擦亮区域特色农业的金字招牌，在扎实推进“百千万工程”的征程中，续写一颗小荔枝带动大产业、惠及万千农户的甜蜜篇章。