5月24日上午9时30分，东莞植物园儿童乐园区域热闹非凡。由东莞市农产品质量安全监督检测所、广东省东莞市质量监督检测中心、东莞市食品药品检验所联合主办的“三检”开放日——食品·农产品·药品安全科普进公园主题活动在这里如期举行。短短两个小时内，数百名市民带着孩子穿梭于展示区、体验区、兑奖区之间，在趣味互动中学习饮食用药安全知识，集章抽盲盒赢取500份奖品。

展示区：检测实验“搬”进公园，孩子看得挪不动脚

“妈妈快看，这个肉在滴什么东西？”在展示区，肉类水分和瘦肉精快速检测台前围满了好奇的孩子。检测人员将试剂滴在肉样表面，不到一分钟便显示出结果。“原来平时市场里的检测这么快就能出结果！”带着7岁女儿前来体验的张先生感叹道。

饮用水酸碱度变色实验同样吸引了大批小观众。检测人员将不同酸碱度的水倒入透明杯中，滴入指示剂后，水瞬间变成蓝色、黄色或红色。“碱性水变蓝，酸性水变黄，中性水是绿的，像变魔术一样！”10岁的小男孩浩浩兴奋地向旁边的奶奶解释。

食用菌荧光增白剂检测台前，不少家长带着孩子亲手操作。用紫外手电筒照射香菇样品，若发出亮蓝色荧光，则可能含有荧光增白剂。“以后去菜市场买蘑菇，我也要学会用这个办法看一看。”一位阿姨认真地对检测人员说。

此外，展示区还设置了洗手前后细菌对比展示。现场邀请市民参与，先用拭子取洗手前手部样本，用ATP快速测试仪检测表面洁净度（RLU值）；使用免洗洗手液洗手后，再次检测，对比数值变化，并指导市民正确的洗手方法（如七步洗手法），帮助市民理解“看不见的细菌”与日常卫生的关系。“以前总觉得用水冲一冲就行，今天才知道认真洗手有多重要。”一位年轻妈妈带着两个孩子轮流体验，还特意拍了对比照片发到家庭群里。

食品中有害物质快速检测演示同样吸引眼球。检测人员现场测试了常见加工食品中的二氧化硫和亚硝酸盐含量，用比色卡直观展示安全指标。“原来零食里的添加剂超不超标，用这个试纸一测就能知道个大概，太实用了。”不少市民边看边拍照记录。

体验区：DIY香囊、知识问答、农残检测，小朋友抢着“上岗”

如果说展示区是“看热闹”，体验区就是“动手学”。中药香囊DIY区域排起了长队。桌上摆着艾叶、白芷、薄荷等多种中药材，孩子们在工作人员指导下，用小秤称取药材，装入彩色香囊袋。“这是驱蚊的，这是提神的，回家挂在书包上！”小朋友们举着自己制作的香囊，满脸成就感。

食品安全知识问答区则成了“小小竞赛场”。题目涵盖蔬菜水果存放、药品有效期、化妆品选择等生活常识。“切过生肉的砧板能不能直接切水果？”“不能，因为有细菌！”8岁的小男孩抢答正确，赢得一枚印章和周围家长的掌声。

农残快速检测体验区，孩子们化身“小小检测员”。他们用试纸擦拭从家里带来的青菜叶片，滴上试剂，轻轻揉搓后观察颜色变化。“原来平时洗菜干不干净，真的能测出来。”一位家长表示，以后会让孩子多参与洗菜，增强食品安全意识。

添加剂认识比赛和洗涤剂快速检测体验同样热闹。市民用试纸测试家中常用的洗洁精、洗衣液样品，看是否含有过量荧光剂。“家里孩子皮肤敏感，以后选洗涤剂会更注意。”多位家长表示，这样的体验“来得及时”。

三部门联手：把实验室“搬”到市民身边

“我们希望通过这种沉浸式、互动式的体验，把专业的检测知识转化成老百姓听得懂、看得见、用得上、记得住的生活常识。”活动主办方相关负责人表示，农产品、食品、药品安全关系千家万户，三个检测机构首次联合走进公园，正是为了让科普更接地气。

据统计，活动持续两小时，现场累计发放各类宣传资料1000余份，接待市民咨询和体验近千人次，500份盲盒全部送出。不少市民表示，希望这样的“三检”开放日能经常举办，“下一次再来，我们要带更多的亲戚朋友”。

温馨提示

活动虽已结束，但食品安全、用药安全知识值得长记心中。市民如对农产品、食品、药品安全有疑问，可关注各主办单位的官方微信公众号，获取更多科普资讯和便民检测服务信息。

（本栏目为东莞市科普专项资助项目）