我学会了包饺子

过年最热闹温馨的事，就是一家人围在一起包饺子。今年春节，我跟着家人认真学习，终于学会了包饺子，心里满是欢喜。

大年三十下午，大街小巷处处充满年味，家里喜气洋洋。妈妈调好鲜香的饺子馅，擀出一张张圆圆的饺子皮，准备丰盛的年夜饭。看着爸爸妈妈熟练包出一个个好看的饺子，我心里十分羡慕，迫不及待想要动手试一试。

我原本以为包饺子十分简单，没想到亲手操作起来并不容易。我拿起饺子皮，放上太多肉馅，用力一捏，面皮直接裂开，肉馅全都挤了出来，弄得手上脏兮兮的。后来我又少放馅料，包出来的饺子扁扁软软，一点也不好看。

我有些失落，想要放弃。妈妈耐心开导我，做事情不能急躁，静下心慢慢练习，就一定能做好。我认真看着大人的手法，慢慢掌握技巧，适量放馅，先捏紧中间，再仔细捏好两边的边角。

慢慢练习过后，我包的饺子越来越像样，虽然不算特别精致，却也整齐端正。傍晚，饺子煮熟出锅，吃着自己亲手包的饺子，口感鲜香，味道格外美味。

这次过年学包饺子，不仅让我学会了新本领，还让我明白做事要有足够耐心，坚持认真去做，就能收获成功。温馨的年味，也藏在这美味的饺子里。

作者：东莞市塘厦第一小学 四年级 6班 罗海淇；指导老师：郑惠