您点的外卖是从怎样的环境里制作出来的？外卖店证照是否齐全？后厨卫生情况如何？

作为消费者，我们很难看到外卖店后厨的真实情况，而送餐的外卖小哥们则是分分钟直面餐厅后厨。

5月8日，东莞100名外卖小哥在“食安骑士 志愿同行”东莞市食品安全义务监督员聘任暨授旗仪式现场，受聘为“食品安全义务监督员”，将通过“随手拍”的方式揪出“幽灵外卖”等网络餐饮治理难点和黑点，更有效地守护千万市民的食品安全。

行业承诺+骑手倡议，100名骑手受聘为食品安全义务监督员

活动现场，市连锁餐饮发展促进会率先宣读《“守底线、共促食安”食品餐饮行业承诺书》，代表餐饮行业郑重表态，将严把食品安全关，坚守行业底线。随后，骑手代表宣读“守护食品安全倡议书”，向全体网约配送员发出号召，充分发挥走街串巷、熟悉商户的职业优势，主动发现并上报食品安全隐患，以“移动探头”之责，守护市民“舌尖上的安全”。

在聘任环节，20名骑手代表上台接受“食品安全义务监督员”聘书，正式“变身”食品安全守护者。据悉，本次共聘任100名网约配送员担任首批食品安全义务监督员，覆盖全市主要配送区域，实现食安监督触角向街头巷尾延伸。随后，市市场监管局领导为美团、淘宝闪购、京东秒送、顺丰同城、闪送五大平台代表授予“莞骑食安哨兵”旗帜，标志着网约配送平台正式融入食品安全社会共治体系，形成“骑手+平台+监管”的联动新格局。

值得注意的是，本次活动由市市场监管局指导，市网约配送员群体党委、市个体私营企业协会及美团联合主办，淘宝闪购、京东秒送、顺丰同城、闪送等平台协办，市市场监管局相关领导、科室负责人、各网约配送平台及合作企业党支部代表，首批获聘的100名网约配送员代表等百余人齐聚现场，共同见证这一食品安全社会共治的时刻。

完善机制，让“随手拍”成为监管利器

市网约配送员群体党委相关负责人表示，网约配送员是连接餐饮企业与消费者的重要纽带，此次聘任和授旗，是创新监管方式、延伸监管触角的有力举措。

她在现场寄语三方主体：希望骑手善用“粤骑新蜂”小程序“随手拍”功能及各平台举报模块，及时上报“幽灵外卖”等食品安全风险线索，当好食品安全“移动探头”；希望各平台切实履行主体责任，发挥党员骑手示范作用，建立平台奖励机制，吸引更多骑手加入共治行列；希望餐饮协会主动发挥自我管理作用，指导商家依法经营，提升食安保障水平。

活动下半场聚焦义务监督员履职能力建设，市市场监管局组织专项培训，围绕常见食品安全问题、线索识别标准、信息上报流程等核心内容，为受聘骑手进行系统讲解，帮助其快速掌握履职技能。培训结束后，市局领导、相关科室负责人、平台代表及骑手代表开展主题座谈会，围绕机制优化、激励保障、协同联动等关键问题深入交流，为后续高效履职筑牢基础。

平台支持+骑手尽责，共护食安防线

在外卖食品安全监管上，外卖平台应把好入驻“第一关”，加强对入驻商家的资质审核。

美团平台相关负责人表示，将积极配合监管部门，为骑手提供更多培训与支持，充分发挥平台在食安监督中的组织作用，推动监督工作落地见效。多名受聘骑手纷纷表态，将珍惜这份信任、不辱使命，在日常配送中多一分留心、多一份责任，主动排查上报食品安全隐患，为城市食品安全贡献自己的力量。

据悉，早在今年2月，市网约配送员群体党委已指导南城、大岭山党建指导站组建首批食品安全义务监督员队伍，骑手们通过“粤骑新蜂”小程序，发挥走街串巷优势，累计发现有效食安线索近20条，取得初步成效。

此次第二批100名义务监督员受聘上岗，标志着网约配送员参与基层治理迈入扩面提质、纵深推进的新阶段。这既是东莞探索网约配送行业参与食品安全社会共治的重要实践，也是市场监管部门深化“党建引领+行业治理”、延伸骑手参与基层治理路径的具体举措。

下一步，市市场监管局、市网约配送员群体党委将持续优化“随手拍”线索上报机制，推动形成“骑手吹哨、部门响应、社会参与”的食品安全治理新格局。