莞青说·制造美⑦|从一碗烧鹅濑粉,读懂东莞制造美学
东莞+ 2026-05-07 11:14:17

提到东莞,许多人第一印象是高效运转的“世界工厂”,会少了几分人间烟火。东莞城市学院新传媒与艺术学院学生何裕涛也曾有过这样的认知,直到他遇见一碗热气腾腾的烧鹅濑粉。在2026年“莞青说”新锐语言竞技秀总决赛上,他以“从一碗粉中读懂城市制造美学”为题,讲述东莞制造藏在细节里的秩序与温度。

非遗传承:规矩守得住,味道才对得起人

何裕涛最初对东莞的印象冰冷而刻板。直到舍友带他走进厚街老巷的烧鹅店,他才看见不一样的风景。这家店的店主正是舍友的父亲,一名广东省非物质文化遗产传承人。

热气氤氲的后厨里,传承人对每一道工序都严苛至极:鹅种精挑细选,缝肚针法一丝不苟,上皮糖水比例精准,烘烤时间精确一致,没有半分随意。

何裕涛忍不住问道:“一碗粉而已,真的有必要这么精准吗?”传承人擦了把汗,笑着说:“规矩守得住,味道才对得起人。这是对老祖宗手艺的敬畏,也是对食客的诚意,更是手艺里的秩序与规矩。”

烟火启示:极致程序是效率与美的高度统一

当一碗色泽诱人、香气四溢的烧鹅濑粉上桌,看着洁白的濑粉顺滑如丝,闻着烧鹅散发出的果木香气,何裕涛豁然开朗:这碗粉的温度,不正是东莞这座城市的温度吗?

从这碗粉出发,何裕涛开始重新审视东莞。他发现,自己曾认为的 “冰冷”,其实是东莞特有的美。这种极致的规则和秩序,从后厨的灶台延伸到千万座工厂的车间,便不再是冰冷的程序,而是效率与美的高度统一。

从一碗粉出发,他读懂了智能车间井然有序、高效运转的景象是“生产之美”,大朗毛织一针一线、经纬交织的细腻是“工艺之美”,东莞潮玩从代工贴牌走向原创IP的灵魂蜕变是“设计之美”,东莞智造远销全球、品质过硬的底气是“产品之美”。

东莞制造:以人为核心的新工业文明之美

在何裕涛看来,极致的秩序因为“人文之美”而有了灵魂,让每一个平凡的付出都有迹可循,而这一切更汇成了东莞独有的“理念之美”,那就是用产业筑牢根基,用文化涵养城市。

何裕涛说,生产美、工艺美、设计美、产品美,再叠加人文之美与理念之美,共同构筑起东莞制造的全新境界:一种以人为核心、充满理性的新工业文明之美。

踏上这样一座城市求学,何裕涛说自己早已不是城市的旁观者,他爱上了东莞的包容多元,爱上了硬核背后的温柔。他号召,新时代莞青都能像那碗烧鹅濑粉一样,既有坚守本心的匠心之韧,亦有温暖待人的烟火温情,与东莞这座“制造美学之城”同频共进。

文字:林朝丰 图片:通讯员供图 编辑:张东昌