外卖已经成为市民日常生活中不可或缺的消费方式，但随之而来的食品安全问题也备受关注。

继公开征集外卖违法违规线索后，记者从东莞市市场监管局了解到，该局再行动，重拳打击“幽灵外卖”等外卖违法违规行为。

4月27日，该局召开全市治理网络餐饮食品安全突出问题专项行动工作调度会（以下简称“专项行动工作调度会”），通报前一阶段专项整治推进情况，部署开展打击“幽灵外卖”违法问题统一行动，严厉整治网络餐饮领域突出乱象，多措并举压实监管责任，全力解决群众反映强烈的网络餐饮食品安全痛点。

什么是“幽灵外卖”？你每天点的那家店是不是“幽灵外卖”？

东莞市市场监管局工作人员解释称，“幽灵外卖”通俗来说是指无实体经营门店、无有效食品经营资质、虚构地址，通过伪造证件、盗用图片等方式，在外卖平台伪装成正规商家营业的“三无”黑作坊。

这类店铺藏身居民楼、车库等隐蔽区域，卫生条件差、食材来源不明，食品安全风险极大，严重干扰网络餐饮市场秩序，也让市民在外卖消费时难以安心。

专项行动工作调度会明确要求，全市市场监管系统要进一步增强工作紧迫感，将专项行动责任层层分解、逐级压实，做到人人有责任、事事有落实。

专项行动工作调度会透露，东莞的整治工作将聚焦网络餐饮领域突出问题，依托前期排查的违法违规线索，重点围绕“无堂食”餐厅、食品安全投诉举报较多的餐厅、网红餐厅等重点对象，深入开展风险隐患排查整治。

同时，市场监管部门将强化与公安、网格管理等部门的沟通协作，建立健全信息共享与联合执法机制，严格压实美团、淘宝闪购、京东等主流网络订餐平台的主体责任，鼓励群众和媒体积极参与监督，形成多方联动、齐抓共管的整治格局，确保治理工作取得实效。

据了解，自治理网络餐饮食品安全突出问题专项行动启动以来，市市场监管局迅速制定工作方案、成立工作专班，按照“紧盯三个问题、采取八项措施、形成三个清单”的总体思路，聚焦“幽灵外卖”“无堂食”外卖场所脏乱差，入网餐饮超范围经营、餐品混有异物、从业人员健康不达标等三大突出问题，强化对各类网络订餐平台的约谈指导，坚持大中小平台同步同频监管，加大网络订餐抽检力度，严厉打击各类违法违规行为。

截至目前，行动已累计排查整改问题1261个，责令改正192家次，实施行政处罚54宗，下架违规网店191家次，有效净化了网络餐饮市场环境。

全市各镇街（园区）市场监管分局同步发力，扎实推进专项整治工作，取得阶段性成效。   

谢岗分局联合镇公安、网格管理中心等部门召开专项整治工作会议，发动网格员对辖区入网餐饮服务提供者开展全面排查，制定《关于规范网络餐饮服务食品安全的告诫函》，畅通“行刑衔接”，持续加大违法犯罪行为打击力度。

寮步分局采取“线上监测+线下核查”相结合的监管方式，累计检查入网餐饮单位113家次，发现并整改各类问题174个，当场警告并责令限期整改16家，依法立案查处4家，下架问题入网餐饮单位10家。

沙田分局紧盯网络餐饮各类突出问题，双线发力开展排查整治，累计检查网络餐饮单位357家次，发现整改问题69个，责令整改15家，立案查处8家，联合平台下架违规单位2家。