日前，
东莞市商务局发布关于
第一批东莞老字号认定名单的公示，
经企业申报、镇街推荐、
专家评审、社会公示等规范程序，
共有55个品牌
认定为第一批东莞老字号。
其中，
大朗镇三家企业上榜并接受公示。
根据规则，认定东莞老字号的企业及品牌要历史底蕴、文化特色鲜明、工艺技术独特、设计制造精良、产品服务优质、企业经营良好、营销渠道高效、得到社会广泛认同。其中，大朗镇的东莞市大姆指食品有限公司（叶氏大姆指）、东莞市沃平餐饮管理有限公司（莞大朗猪肉佬）、东莞市果美饮食有限公司（果美）三家企业成功通过认定，现进入公示阶段。
接下来，
让我们一起看看这三家老字号
东莞市大姆指食品有限公司
（品牌：叶氏大姆指）
叶氏大姆指始创于1988年，是扎根大朗的本土老字号烘焙连锁企业，深耕行业38年。创始人叶伟裕从一家小饼屋起步，坚守匠心，传承广式月饼技艺，融合现代先进生产技术，其双黄白莲蓉月饼历经38年工艺沉淀，更创新推出橄榄油月饼，成为标志性单品。
品牌拥有29家直营门店，运营三大品牌，覆盖多品类食品，建立标准化厂房与严格品控体系，斩获"中国著名品牌""优质月饼"等多项荣誉，成为东莞市民耳熟能详的老字号品牌，致力于打造百年食品标杆。
东莞市沃平餐饮管理有限公司
（品牌：莞大朗猪肉佬）
莞大朗猪肉佬是源自30年老店的东莞本土老字号餐饮标杆。传承粤菜匠心，坚守“从农场到餐桌”初心，创始人每日甄选新鲜食材，以老火靓汤、明火烤制等经典技法还原岭南本味。
旗下招牌“玻璃黑椒烧鹅王”曾登央视《家乡至味》，“莲藕黑香猪汤”尽显粤菜汤品精髓，辨识度拉满。门店自带岭南市井烟火气，常年稳居东莞粤菜好评榜榜首，深受本地人与游客青睐。坚持守正创新、真材实料，深耕粤菜传承，全力打造极具影响力的东莞本土老字号餐饮品牌。
东莞市果美饮食有限公司
（品牌：果美）
果美始于1997年，扎根东莞，是深耕本土29年的老字号餐饮企业。创始人以甜品快餐店起步，坚守“新鲜美味，果美本色”理念，传承东莞地道风味，深耕烘焙与餐饮领域。2003年组建中央工厂，标准化生产赋能发展，运营“果美”“朗情轩”两大品牌，拥有多家门店，主营烘焙、月饼、餐饮等多品类。出品月饼荣获“广东国际月饼节金奖”，面包蛋糕和各类产品均选用高端原料，用心制作，精益求精，获行业大师及消费者认可。近年来还创新成立烘焙教学学院，主打研发、DIY教学以及高端定制，是东莞本土兼具口碑与影响力的老字号标杆。
