“舒服不如倒着,好吃不如饺子。”这句老话,一到过年就会在我老家的巷子里飘来飘去。家乡最暖的年俗,就是全家人围坐在一起包饺子,那热气里裹着的,是比饺子还香的亲情。
大年三十的午后,阳光刚爬上窗台,奶奶就已经把面团揉得筋道,白菜猪肉馅也调得喷香。“白菜谐音‘百财’,肉寓意‘富裕’,咱们这饺子里,包的都是好彩头!”她笑着喊了一声“包饺子啦”,爸爸妈妈、叔叔婶婶,还有我和妹妹、堂弟,立刻从各个房间涌出来,围在八仙桌旁。
最让人期待的,就是包“钱角子”。奶奶掏出洗得发亮的硬币,眨着眼睛冲我们神秘一笑,把硬币悄悄塞进一个饺子里,还轻轻捏了个小记号:“谁吃到它,今年就是咱们家最有福气的人!”我和妹妹、堂弟的眼睛瞬间亮了,死死盯着那个带记号的饺子,连呼吸都放轻了。
妈妈和伯母是包饺子的主力,她们的手像被施了魔法:左手托着圆滚滚的饺子皮,右手舀一勺饱满的馅,指尖一折、一捏、一挤,元宝似的饺子就排着队站在了案板上。我也学着样子拿起皮,可馅刚放进去,皮就裂了口,我手忙脚乱地补救,最后包出的饺子歪歪扭扭,像个没睡醒的小胖子。看着自己的“作品”,我耷拉着脑袋,奶奶却笑着拍拍我的手:“慢慢来,第一次包就不错啦!”
饺子下锅了,白白胖胖的饺子在沸水里翻滚,像一群撒欢的白鹅。热气裹着肉香、菜香,瞬间填满了整个屋子,连窗台上的腊梅都好像被熏得更香了。
饺子端上桌,我顾不上烫,夹起一个就咬——“咔嗒”!硬硬的触感让我眼睛一亮!我兴奋地把硬币吐在手心,举得高高的:“我吃到啦!我是最有福气的人!”妹妹也凑过来,眼睛亮晶晶的,全家人的笑声混着热气,在屋里荡开。
原来,饺子里包的从来不是一枚小小的硬币,而是长辈们藏在面香里的祝福,是家乡年俗里最暖的烟火气。这股香气,会跟着我,走进新一年的每一个日子里。
作者:东莞市沙田镇中心小学 六年级 8班 李子妤;指导老师:肖文萍
