许是我太恋旧,又许是童年太过美好,五六年前的记忆总是清晰如昨日……
暑假结束的那几天,离中秋还有好些天,外婆就开始做月饼了。在醒发好的面团里放进芝麻、茴香、椒叶,就开始揉面了。一直在一旁的我,费力地踮起脚,极为殷勤地给外婆擦拭额前的汗水。她把面团切成小块,再擀成一个个圆圆的面饼。刷子抹层油,轻轻压层饼,五六个饼摞一起,一屉蒸笼能摆上好几摞。而后再醒醒面,一摞摞面饼胀成圆鼓鼓的“小枕头”,这才放进蒸笼里蒸。
烧火自然是我的事了。先是在灶里添上几大把柴火,把火烧得旺旺的。不久,热气就从蒸笼的缝隙里挤了出来。一息间,空气中就弥漫着面粉特有的麦芽的甜香味与芝麻淡淡的焦香味,香味交织着,闯进院子的每一个角落。我边扇着扇子、添着柴火,边努着鼻子使劲儿闻,眼睛从未从蒸笼上移过半分,只盼着月饼出笼的那一刻。
千呼万唤,万唤千呼,月饼终于要出笼了。在外婆揭开笼的一刹那,我看见原本雪白的面团一律染上了琥珀般金黄的蜜糖色,浓郁的香气扑面而来,这定是茴香发挥的作用。表面的芝麻闪烁着黄金油亮的光芒,还在微微晃动着。不,不是晃动,而是它们在调皮地诱惑我。
我刚踮起脚,小手伸到蒸笼旁,外婆就一巴掌打过来了,嗔怒道:“去,烫着就不馋了。”我乐呵呵地补上一句:“烫着手不要紧,嘴没烫着,能吃就行。”
外婆将热气腾腾的月饼一个个摆在竹匾上,整个竹匾开始冒起白花花的热气,圆圆的、脆脆的月饼躺满了竹匾。那会儿,我都想让自己变成竹匾,摆满月饼的竹匾!眼睛单看着,嘴巴却失控了,口水毫不遮掩地从嘴角流了下来。
一直等,终于等到了中秋节。
中秋节的那天晚上,坐在院子里,躺在竹椅上,看着大月亮,吃着“小月亮”,笑声在院子里荡漾开来。
作者:东莞市南城阳光第八小学 六年级 8班 江舒慧;指导老师:李焕平
