岭南春日，珠江口东岸的东莞厚街，机器轰鸣与清脆童声交织成独特的韵律。3月16日上午，在太粮米业的智能车间里，色选机精准剔除每一粒瑕疵米，机器人手臂熟练完成包装封箱；不远处的米饭探知馆内，孩子们围在互动屏幕前，跟着讲解员探寻一粒米的前世今生。从田间沃野到智能车间，从生产加工到科普教育，东莞水稻种植聚焦丝苗米这个拳头产品，正书写着“种好米、做好米、传好米”的产业新篇章，让“米中碧玉”在现代化进程中焕发新光彩。
“广东是制造业强省，更是特色农业大省。丝苗米作为广东粮食绝对主力，早已从单一农产品成长为百亿级产业。”这句在广东农业领域广为流传的话，在东莞的田间地头得到了最生动的印证。
每年秋季，走进东莞的乡村农田，连片的丝苗米长势喜人，南晶香占、美香占2号、象牙香占等优质品种迎风摇曳。数据显示，2025年广东丝苗米种植面积达742.1万亩，年产量超300万吨，均占广东水稻近三成。其中，东莞粮食播种面积达4.6万亩，粮食总产量突破1.6万吨，丝苗米占比超过九成。
更令人振奋的是，东莞粮食播种面积、产量实现“八连增”。这背后，是良种推广与精细种植的双重发力。“我们坚持‘优品种、提品质、创品牌’三步走，与省农科院等科研机构合作，筛选适配东莞气候土壤的丝苗米品种，推广绿色防控技术，减少农药化肥使用。”东莞市农业农村局相关负责人介绍，通过“公司+合作社+农户”模式，带动农户标准化种植，让每一粒丝苗米都带着岭南水土的灵气。
在东莞的种植基地里，农技人员穿梭于田间，指导农户精准施肥、科学灌溉；收割机穿梭在稻浪中，颗粒归仓的喜悦洋溢在农户脸上。从选种到收获，从田间管理到收购储存，全流程的标准化管理，为东莞丝苗米的高品质奠定了坚实基础，也为后续加工筑牢了源头保障。
一粒优质丝苗米，要经历怎样的旅程才能端上百姓餐桌？在东莞厚街太粮米业的智能车间，答案清晰可见。
“传统大米加工‘点断式’生产，容易出现品质不一、产量局限等问题。我们构建了种植、收购、储运、生产、销售一体化的自有产业链，用标准化工艺留住丝苗米的本真口感。”太粮米业相关负责人介绍，企业深耕市场24年，年加工大米达70万吨，高端南方大米销量领先，累计销售超3亿包，其核心秘诀就在于全链条的品质把控。
车间内，自动化生产线井然有序。每一颗米粒经过去石、筛分、碾米、抛光、色选、凉米、包装等7道工序。去石机剔除杂质，抛光机让米粒晶莹透亮，色选机凭借高清识别技术，精准挑出未熟粒、虫蚀粒、发黄粒，再经过严格的卫生品质、加工品质、外观品质、蒸煮食味品质等检测，最后由机器人打包装箱。
科技的注入，让传统农产品加工焕发新活力。太粮米业引进先进色选机，大幅降低碎米率；构建自动六面整套打包生产线，实现金属检测、开箱、装箱、码垛、入库全流程自动化；搭建智能粮情监控系统，与省级平台互联互通，通过温度采集器、环境传感器实时监测仓库环境，异常数值自动预警，既保障了粮食安全，又提高了储备粮周转率。如今，太粮米业已入选东莞市工业和信息化产业2025年智能工厂项目，成为“农业+工业”融合发展的标杆。
从田间到车间，东莞丝苗米加工告别“粗放式”，走向“智能化”“标准化”。在太粮的仓库里，智能系统实时监控每一粒大米的状态；在生产线上，数据驱动的自动化设备确保每一包产品品质统一。这种科技赋能的加工模式，让东莞丝苗米不仅保留了“米中碧玉”的软糯香甜，更具备了稳定的市场竞争力，产品进驻大润发、华润万家等全国2000多家门店，覆盖600多个城市。
“锄禾日当午，汗滴禾下土。”在太粮米业3000多平方米的米饭探知馆里，孩子们的朗诵声清脆悦耳。这座集展览、科普、教育、体验于一体的展馆，已成为东莞传播稻米文化、普及粮食安全知识的重要阵地。
作为“全国粮食安全宣传教育基地”“国家AAA级旅游景区”，米饭探知馆以“探索关于米饭的无限知识”为核心，设6大展厅、11个参观项目，配备3个互动课室，每年可接待5万名游客。在这里，游客可以通过3D画面拍摄、VR虚拟现实游戏沉浸式体验稻米种植过程；在大米质检职业体验课程中，亲手操作简易检测设备，分辨米粒品质；在砻谷小课堂里，了解传统与现代碾米技术的差异；在厨房自助课程中，用丝苗米制作特色美食，感受粮食的魅力。
“建馆以来，我们接待了数十所学校的学生和近百批次协会商会团队，让更多人走进车间、了解粮食生产全流程，珍惜粮食、热爱农耕文化。”米饭探知馆负责人介绍，展馆不仅是科普课堂，更是文化传播平台，通过“参观+体验+教育”的模式，让稻米文化从田间走向大众，从传统走向现代。
除了线下科普，太粮还通过短视频、直播等形式，线上传播丝苗米知识和岭南稻米文化。“我们希望通过多种方式，让年轻人了解一粒米的来之不易，让丝苗米文化代代相传。”企业相关负责人表示，未来展馆将进一步升级，打造集科普、教育、体验、休闲于一体的先进工业旅游项目，深化延伸产业链，让“米文化”与“工业游”深度融合，助力东莞丝苗米端上千家万户的餐桌。
