正月十五闹元宵，男女老少乐淘淘。

3月3日上午，大岭山镇鸡翅岭村汤氏宗祠前人潮涌动，炉火正旺。为弘扬敬老爱老传统美德，助力“百千万工程”走深走实，一场名为“一马当先 百鹅呈祥”的主题活动热闹上演。200多只烧鹅同时开烧，香气弥漫整条村落，一场充满温情与浓浓烟火气的烧鹅盛宴启幕。

据了解，“一马当先 百鹅呈祥”——助力“百千万工程”2026年大岭山镇鸡翅岭村鹅王争霸暨第四届百鹅献寿活动，由大岭山镇“百千万工程”工作联席会议办公室、大岭山镇新时代文明实践中心指导，大岭山镇总工会主办，鸡翅岭村村民委员会、鸡翅岭村工会联合会承办，大岭山镇宣传教育文体旅游办公室、镇妇联、镇人社分局协办。市总工会和大岭山镇有关领导出席活动。

启动仪式上，大岭山鸡翅岭村党总支书记汤福顺表示，百鹅献寿活动既是传承非物质文化遗产大岭山荔枝柴烧鹅美食文化，让更多年轻人感受传统技艺魅力，更是以鹅为媒、以孝暖心，让全村长者在节日里感受到关怀与温暖，不断提升幸福感、获得感。

活动最吸睛的环节莫过于烧鹅制作区正式“开炉”。本次共烧制烧鹅200余只。值得一提的是，鸡翅岭村委会为村内所有家中有60岁以上长者的家庭免费派发生鹅，并由家人现场统一烧制。这一举措让每一位长者都能吃上寓意福寿安康的新鲜烧鹅，以最朴实的方式传递着晚辈的孝心。

活动现场不仅有村民，更汇聚了社会各界的代表。利家、汇兴、希克斯、龙健、豪顺、汇成真空、拓斯达、永发印务等企业代表，以及来自人社分局的劳模、美团、莞骏安保、中通快运、顺丰快递等一线职工代表受邀参与烧鹅体验。大家围坐在烧鹅炉火旁，在欢声笑语中沉浸式感受非遗技艺的独特魅力。此外，市委网信办还邀请了多位自媒体大V和摄影师来到现场，用镜头记录下这场充满烟火气的烧鹅盛宴，通过他们的传播，让更多人感受到大岭山独特的民俗文化和敬老爱老的传统美德。

来自汇兴智造的张嘉玲是河源人，她告诉记者，这是她第一次体验制作烧鹅，感受到了亲手用荔枝柴烧制的乐趣，跟着工作人员的指导，她每30秒到1分钟就要将烧鹅转动45°角，很有耐心。“很开心，这是我亲手烧出来的烧鹅，我给它打100分！”张嘉玲笑着说。

炉火烧得旺，鹅香飘满村。在荔枝柴的慢火细烤下，一只只烧鹅色泽金黄、皮脆肉嫩、香气扑鼻。在“鹅王争霸”环节，18名参赛选手各展身手，在规定时间内完成制作。评委团从色泽、香气、口感、造型等多个维度进行综合打分。最终，村民汤位昌凭借精湛技艺荣获一等奖，另有2名选手获二等奖、3名获三等奖、12名获风尚奖。

比赛结束后，成品烧鹅在试食区供市民免费品尝。香气引得大家纷纷驻足品尝，大人小孩欢聚一堂，欢声笑语不断，浓浓的年味与人间烟火气扑面而来。

此次活动是大岭山镇深化“百千万工程”、打造“湾区周末IN东莞”特色文旅品牌的生动实践，既擦亮了“荔枝柴烧鹅”的美食名片，又弘扬了传统孝德文化，实现了“长者得实惠、村民得欢乐、乡村添活力”的多赢局面。下来，大岭山镇将持续开展更多接地气、有温度、聚人气的群众活动，让“湾区周末”更精彩，让乡村生活更幸福。