春节的脚步渐近,行走在企石的商超与集市,扑面而来的是熟悉的年味。酥脆香甜的传统小吃、琳琅满目的应节年货、红火喜庆的新春装饰……市民们纷纷开启“逛吃逛买”模式,在琳琅满目中,解锁最地道的企石年味。

走进企石农贸市场,摊位上的油角、糖环、蛋散等传统过年小吃泛着金黄的光泽,香气四溢,格外诱人。市民们一边品尝,一边挑选购买。这些传承百年的企石小吃,不仅是舌尖上的美味,更承载着深厚的民俗文化与吉祥寓意,是企石人过年不可或缺的“仪式感”。
“每年过年我都会买些油角、糖环,这是我们企石人的老传统。”正在摊位前等候的成叔,手里提着刚打包好的小吃,脸上满是笑意,“希望来年的日子红红火火、富富足足!”

形似金元宝的油角,是企石春节小吃当之无愧的“主角”。酥脆的外皮下,包裹着花生碎、芝麻和白糖调制的馅料,炸至金黄酥香,寓意“钱包鼓鼓、衣食无忧”。
糖环则以糯米粉混合糖浆炸制而成,环形相连的造型,象征着“团圆美满、生生不息”。咬上一口,嘎嘣脆响,清甜的滋味瞬间在舌尖绽放。
酥松层叠的蛋散,寓意“花开富贵”,是企石人春节佐茶的绝佳搭档。而本地特色的蒲米,则经爆米花、熬糖浆、拌入花生炒制而成,香酥可口,常常是孩子们追着讨要的“年味零嘴”。
传统小吃承载着企石人的乡愁记忆,而商超集市里的年货矩阵,则将新春的丰盛与热闹推向了另一个高潮。

步入企石各大商超和集市,坚果、饼干、糖果礼盒等组成的“年货矩阵”占据着最显眼的位置。市民们穿梭于货架之间,精心挑选新春好礼,一派热火朝天的囤货景象。
“瓜子、花生可是春节的‘聊天神器’,买的人特别多!”店铺工作人员介绍。散装称重的模式让市民可以按需选购,开心果、巴旦木、腰果、核桃等坚果一应俱全,轻松满足不同人的口味偏好。
饼干、糖果同样人气爆棚。曲奇饼、蛋卷、利是糖等被市民们一大袋一大袋地装入购物篮。市民林女士带着孩子正在挑选年货,她笑着说:“春节家里的茶几要摆得满满当当,亲戚朋友来拜年,边吃边聊,这才有过年的热闹劲儿!”

“千门万户曈曈日,总把新桃换旧符。”由灯笼、对联、挂饰等新年装饰汇聚成的“中国红海洋”,将新春的喜庆氛围拉满。“新年新气象,每年都要贴对联、挂灯笼,红红火火的,才有年味。”市民陈先生正在精心挑选装饰好物,要把这份红火与吉祥一并带回家。