日前，
肇庆高要携手红胖胖集团
打造“高桂”罗氏沼虾产业基地项目，
项目预计产能超万吨！
打造“高桂”罗氏沼虾
产业基地项目
1月27日，肇庆市高要区人民政府、广东肇庆市高要现代农业文化旅游投资有限公司与江苏红胖胖龙虾产业集团有限公司签订红胖胖集团“高桂”罗氏沼虾产业基地项目投资框架协议。
项目将进一步壮大高要特色农业产业规模，全面提升高要罗氏沼虾产业现代化水平和品牌影响力，为高要建设现代农业强区、推动乡村全面振兴注入强劲动能。
据了解，红胖胖集团
“高桂”罗氏沼虾产业基地项目
拟建设产能超1万吨的
罗氏沼虾深加工基地，
着力培育具有全国影响力的
“高桂”罗氏沼虾品牌。
项目采取总体规划、分期开发实施理念，将带动周边3万亩养殖面积实现订单式养殖。项目全部达产后，预计实现年均社会产值约10亿元，将成为高要区深入实施“百千万工程”、推动现代农业高质量发展的重要产业引擎。
选择高要、布局高要，
是企业经过深入考察后
的战略决策。
江苏红胖胖龙虾产业集团有限公司董事长芮锋
自对接以来，高要区务实高效地推进沟通，在政策支持、产业对接等方面提供了全方位优质服务，让企业深切感受到了高要一流的营商环境和合作诚意。通过对高要区位条件、产业基础、发展潜力的实地调研，公司对在高要投资发展充满信心。
企业希望以此次签订协议为契机，
进一步细化合作内容，
加快磋商进程，
共同推动项目从“纸上”落到“地上”，
实现优势互补、互利共赢、
协同发展的良好局面。
△高要区莲塘镇万亩虾塘。赖家乐 摄
打造“高桂大虾”金名片
在高要，罗氏沼虾，
尤其是“高桂虾”，
具有膏多、肉香、肥大的特质。
此外，高要区肉桂种植历史悠久，
这里山地众多、海拔适中、日照充足，
种植出来的肉桂
皮厚多肉、桂油杂质少、
桂皮醛含量高。
△生猛鲜活的高要罗氏沼虾。 陈彦成 摄
“高桂大虾”，即是用高要肉桂
饲料养大的罗氏大虾，
无论是在肉质结构、风味氨基酸，
还是多不饱和脂肪酸和微量元素含量方面，
“高桂虾”均优于普通罗氏沼虾，
整体营养品质和食用体验更为出色。
△高要罗氏沼虾。陈彦成 摄
高要区作为“中国罗氏沼虾之乡”
和“中国肉桂名县”，
农业资源禀赋优异，产业基础坚实。
近年来，高要区坚持以工业化理念，
产业链思维发展现代农业，
在特色农业产业发展上持续发力，
推动“虾、米、鸭、鹅、桂”
五大农业全产业链融合发展，
通过打造“高桂大虾”金名片，
撬动形成了百亿级罗氏沼虾全产业链。
△高要罗氏沼虾“茜草+温棚”养殖模式。邓达荣 摄
此外，高要充分发挥
原料产地的交通区位、
土地空间、产业集群、源头供给、
市场辐射五大核心优势，
依托恒兴水产等
龙头企业的全产业链路，
大力开发以高要罗氏沼虾为原材料的
精深加工产品和预制菜菜品，
有效擦亮“高桂虾”区域公用品牌，
做大做强罗氏沼虾产业，
推动水产业提质增效。
△肇庆恒兴水产预制菜加工中心罗氏沼虾生产线。赖家乐 摄
从现代化养殖池塘，
到科技化育种基地，
再到餐桌上的佳肴“高桂虾”，
高要罗氏沼虾凭借完善的全产业链
与蓬勃的品牌创新力，
正引领着高要农业产业发展新趋势。
资料来源：肇庆市融媒体中心（记者 林琳 特约记者 刘潜） 高要发布
