此次演训围绕“为某部官兵提供野外应急保障”课目开展演练，重点检验野外条件下快速响应、装备运用和应急保障能力。上午9时，随着演练指令下达，东莞军供站迅速启动应急保障预案，全体工作人员编为物资采购组、洗切蒸饭组、烹饪制作组和食品化验组，在专业技术人员的指导下，快速搭建野战军供厨房，并利用野外智能给养单元、便携式切菜机、切丝切片机和发电机等野外军供保障设备进行军供餐饮烹调制作。

150分钟时间内，参训人员利用野战装备安全高效地完成了香菇焖鸡、辣椒炒肉、酸辣土豆丝、西红柿炒鸡蛋等4菜1汤的热食制作，圆满完成了本次应急保障演练任务。

同时，化验人员运用便携式食品综合分析仪对蔬菜瓜果和留样食品进行食品化验，严格把控食品安全关，确保食品达到野外应急保障各项要求。

接下来，东莞军供站将按照“平时服务、急时应急、战时应战”的要求，积极适应新形势下部队多样化服务保障需求，持续开展训练演练，不断完善方案预案，大力探索野外军供保障新模式，进一步加快推进新形势下军供保障能力建设。