近日，“乐龄学堂”横坑长者社区教育服务支持计划——太妃糖烘焙技能培训活动在横坑社区举行。活动由寮步镇“民生微实事”项目、横坑社区以及香市公益互助会联合举办，旨在提升社区妇女烘焙技能水平，丰富其业余文化生活，同时以技能培训为纽带，促进社区邻里和谐。

当天上午，活动室内弥漫着浓郁的香甜气息。培训中，烘焙老师详细讲解了太妃糖的制作原理、材料配比以及制作过程中的注意事项。从糖浆的熬制到成品的塑形，老师示范每一个步骤，并耐心指导学员进行制作。学员们认真听讲，积极提问，现场气氛十分活跃。在老师的指导下，学员们逐渐掌握了太妃糖的制作技巧，一颗颗色泽诱人、香甜可口的太妃糖在他手中诞生。

居民梁敏贞说：“培训活动非常有意义，不仅学会了制作太妃糖，还结识了很多志同道合的朋友。希望以后能有更多这样的活动，让我们在提升自己的同时，也能为社区增添一份温暖。”

据了解，“乐龄学堂”横坑长者社区教育服务支持计划自推进以来，始终聚焦社区居民多元化学习需求，不断拓展服务覆盖范围，为不同年龄段居民搭建优质学习平台。

接下来，横坑社区将持续整合寮步镇“民生微实事”项目、公益组织等多方资源，策划开展更多涵盖技能培训、文化科普、兴趣培养等领域的社区教育活动，切实提升社区居民的生活品质与幸福感，携手打造和谐友爱、充满活力的美好社区环境。