2026已上线

您的非遗暖茶请查收

地点就在洪梅

邀您细品

由禾胎草、禾胎谷

与枣红糯米酿成的

跨越时光的温暖

好水土，出好物。洪梅地处东江咸淡水交汇处，这份得天独厚，赋予了本地枣红糯独特的香醇底蕴。由此孕育的“三宝”：禾胎草、禾胎谷（即枣红糯谷）、枣红糯米，便成了别处难寻的搭配。

这份传承，不仅在于种植，更在于对“天时”的敬畏。老一辈的洪梅人，对自然的敬重，藏在每个细节里。采禾胎草，必须恪守“黄金时辰”，只在稻花初绽那几天采摘，此时的草木精华最盛，祛湿力最佳，煲出的茶汤金黄透亮，自带一股纯净草本香。

“草祛湿，谷安神，米暖身。”这句流传在洪梅的老话，道出了古法配伍的朴素智慧。

将禾胎草与少许禾胎谷一同慢火细煲，谷物中微量的淀粉能让茶汤更顺滑，也帮助草本成分充分释放。最终得来一壶清澈金黄、香气悠长的茶汤。

而枣红糯米的妙用，更见心思。除了煲熟食用，更常将糯米磨粉，煮成“禾胎米露”，暖意从手心直达脾胃，便是水乡人冬日最朴实的暖饮。

非遗要传承，更要活在当下。如今在洪梅，你会发现这项百年技艺有了更轻盈的样貌。

青提禾胎草柠檬茶、桂花龙井米乳奶茶……洪梅以禾胎草、枣红糯米为核心原料，研发出创意“禾情糯意”系列茶饮，这些产品并非对传统的简单复制，而是基于对其功效和风味的深刻理解，进行的创造性转化，是产品的创新，更是饮用场景的拓展。

这杯“能喝的非遗”，让我们看见，真正的传承，从未远离生活。它只是换了一种形式，继续温暖着一代又一代人，是一方水土的文化自信与绵绵不绝的生命力。

来洪梅

请你喝2026年第一杯茶

这杯“能喝的非遗”

它暖的不只是身

更是一份跨越百年的风土情谊

和一群人为留住本味而始终如一的匠心