广东的冬天总来得悄无声息,像是被一场湿漉漉的冷雨轻轻唤醒。没有纷飞的雪,凉丝丝的寒气却缠在空气里,天整日蒙着一层灰白,远处的楼房、大树褪去了夏日的鲜活,裹在轻纱似的薄雾里。就这样,广东的冬天默默拥住了这片土地。
我趴在阳台边,忽然闻到厨房飘来浓郁的馅香。那香气勾着我,蹦蹦跳跳地跑进厨房,妈妈正低着头,小心翼翼地切着白菜。这普通的白菜,在肉馅、虾仁这些食材旁虽不惹眼,却也会成为冬至温暖里的一抹甜。
料理台被塞得满满当当:肉馅细腻,虾仁莹白,韭菜鲜绿,还有猪肉粒散着油香,一旁的清水碗正等着粘合饺子皮。“哎,快来搭把手!”爸爸笑着朝我招手,妈妈手里搅着馅料,头也没抬,只从喉咙里滚出几个字:“洗手,来包饺。”我站在灶台旁,指尖捏着饺子皮细细包着,不一会儿,一盘圆润的饺子就码得整整齐齐。
调皮的妹妹不知从哪儿冒出来,小爪子在桌上扒拉着,趁人不注意,竟把擀面杖偷偷“顺”走了。我抿着嘴没作声,就静静看着她举着擀面杖玩得不亦乐乎,心里想着:等着吧,看谁先发现这个小捣蛋鬼。
饺子尽数包好,我正端详着自己的“作品”,妈妈已经把饺子下了锅。沸水翻滚着,饺子像跳水运动员似的扎进水里,在锅中慢悠悠地“泡澡”。爸爸看着锅里的饺子笑开了:“还记得不?你幼儿园时非要把糖包进饺子里,说那是‘好运饺’呢!”我正愣神回忆那桩傻事,一盘热气腾腾的饺子已经端上了桌。鼓鼓的饺子肚透着馅料的色彩,晶莹剔透的,看得人直咽口水。
我夹起一个蘸了辣椒油,轻轻咬开——鲜美的汤汁在舌尖爆开,虾仁的甜、猪肉的香、白菜的嫩,揉成了独属于家里的味道。
屋外的大风卷着树枝摇摇晃晃,屋里却被饺子的热气裹得暖融融的。一家人围坐在桌前说说笑笑,笑声混着饺子的香气,把冬日的寒意都融化了,仿佛春天就藏在这一碗碗热饺里,正悄悄赶来。
作者:东莞市沙田镇中心小学 六年级 8班 李子妤;指导老师:肖文萍
