东莞，一个陪伴我11年的城市。在别人眼中，它可能是世界工厂，也可能是科技之城，但是在我的眼中，东莞就是一个妥妥的美食之城。今天我就化身为一名"美食推荐官"，为大家介绍介绍东莞的早茶文化。

东莞的早茶别具特色，在广东这个早茶大省也是十分出名。早茶中主要有粥、甜点、小食、主食等食物。早茶中最出名的恐怕是虾饺了，虾饺皮薄馅大，虾肉新鲜，个大饱满，口感Q弹，吃早茶时基本上每桌都会来份虾饺。

凤爪也是东莞早茶的经典菜品，我吃过的早茶中大多都是虎皮凤爪，早茶凤爪蒸的时间较久，所以十分软烂，轻轻一嚼便可脱骨，回味无穷。

介绍完一些东莞早茶的经典茶菜式，接下来就谈谈我最喜欢的一道菜品﹣-烧鹅。烧鹅可以做成很多种不同风味的菜式，我最常吃的还是烧鹅濑粉。这里面的烧鹅皮脆肉多，而且骨头较少，吃多了也不会腻，再配上圆圆滑滑的濑粉，真的是绝配，回味无穷！

东莞早茶的菜式多样，但它讲究的不是快，而是慢。早茶放缓了城市奔波的快节奏，而营造出了亲朋好友欢聚一堂的慢文化。春节期间，我佛山的小姨来东莞玩，我们一大家人又一次品味了别具特色的东莞早茶，一家人团聚在一起，聊聊家常，欢声笑语，这或许就是早茶备受欢迎的精华所在。

我父母都是土生土长的北方人，但我却是在东莞出生，在东莞长大，货真价实的"新莞人"。是东莞这座包容的城市给了我们家的温暖，我爱东莞的早茶文化，更爱这座充满生机，充满挑战，包容且博爱的东莞城市！

作者：东莞市万江第五小学 五年级 2班 杨逸；指导老师：黄顺色