我的家乡东莞的美食有很多，比如道滘的三禾宴（禾虫，禾花鲤，禾花雀），厚街烧鹅濑粉，道滘棕子，石龙豆皮鸡等等，都是我爱吃的美食。但是我最喜欢的是万江的龙船饭，那是承载着我们传统文化的一种美食。

万江是东莞水乡老大，每逢端午节划龙舟的时候，万江都是排在五月初一开始打响第一炮。各村各户都邀请亲朋好友到家附近看龙舟，大家一起吃龙船饭。随着划龙舟的锣鼓声，观众的呐喊声，参赛选手用尽全力去划，快到终点的时候，观众们更加激动地大喊加油，当第一条龙舟冲过终点，大家的喝彩声随着龙舟的锣鼓声而结束。观众们都回家吃龙船饭，说起龙船饭还有故事呢。听说因为以前的人们没什么钱，所以请别人吃饭也没几个菜，有个村民由于穷，把家里的肉菜都做成丁，然后和白米饭捞起来，吃过他的饭的人都说好吃，问他这个饭叫什么名字，他顺口说了这是祖传的秘方做的龙船饭，从此以后，大家都争相仿做龙船饭，后来一传十，十传百，大家都在划龙舟那天做龙船饭，大家都喜欢吃什么都有的龙船饭，寓意着吃过龙船饭，以后家里丰衣足食，包罗万有。

龙船饭的做法很简单，首先把所有喜欢的食材肉和菜都切成丁状，鸡蛋煎成薄薄的鸡蛋饼，然后切成条状，煮好一锅白米饭，把肉丁和菜丁炒好煮熟，最后把所有食材放到饭锅里，加上灵魂酱汁，把锅里的所有食材捞均匀，最后撒上葱花，一个美味的龙船饭就做好了。以前因为穷，龙船饭就是那顿饭的主角，现在人民的生活的越来越好了，餐桌上多了很多其他的食材，龙船饭就慢慢退出主角的舞台了，但是必须有它的一席之位。因为传统不能忘，这是我们的非物质文化遗产，也是我们的传承。

作者：东莞市莞城和阳小学 三年级 11班 刘宇洋；指导老师：周颖