东莞是一座充满活力和魅力的城市，它拥有着丰富的历史文化和独特的风土人情，她热闹繁华、有着浓厚人情味、绿色包容、科技发展迅猛。这样一座千面之城，让我印象最深的是东莞那份独特的甜蜜——来自东莞石龙麦芽糖。

小时候，父母经常带我去石龙探亲，我们走在石龙镇的石板路上，两旁是历史悠久的店铺，热闹的叫卖声吸引着人们驻足购物。其中最吸引人的，莫过于那几家传承百年的麦芽糖作坊。走近瞧瞧，制作麦芽糖的师傅们正忙碌着。

我第一次见到晶莹似琥珀的麦芽糖时，还以为那是蜂蜜，我还闹着妈妈给我买蜂蜜吃，妈妈笑了：“这是麦芽糖，是石龙的特色，我买点给你尝尝。”我挖了一勺，放入口中，甜而不腻，入口即化，还带着一丝柚子皮的苦味，我很喜欢这个味道，妈妈告诉我说，麦芽糖有健胃消食等作用，很适合我。每次去探亲，能带给我不仅是能见到亲人的喜悦，还有能吃到麦芽糖的快乐。与三两好友，一起抱着大罐的麦芽糖，坐在东江河畔的青石凳上用筷子搅一坨麦芽糖送入口中，还可以对麦芽糖的形状进行创意制作，与好友分享自己的“杰作”。夏日晚风微凉，远处万家灯火通明，嘴里思思甜蜜融入心，耳旁银铃笑声幸福万分。麦芽糖，成为我童年快乐与幸福的见证。

麦芽糖不仅仅是人们的茶余饭后的零食，更是东莞文化与精神的承载。人们从选材料开始，一直到成型都很讲究，很细致，很耐心。精选的麦粒与糯米经过浸泡，发酵和熬煮等多种工序，最后像琥珀一样焦黄晶透的麦芽糖就出现在我们的眼前了。东莞人用心制作每一块麦芽糖，让这一份美味得以延续，还让人们在品尝的同时也感受到了工匠精神的传承。每一口，都是对古老工艺的一份致敬。更重要的是，它不仅仅是一种普通的糖，更是东莞石龙文化的一部分，承载着这座小镇的记忆与感情。随着年龄的增长，我已许久没去石龙了，每当看见街上有卖麦芽糖的都让我想起了石龙镇的麦芽糖。这不仅是属于我的童年甜蜜记忆，更是东莞人世代相传的甜蜜人情味。

在东莞，石龙镇的麦芽糖就是幸福的名片，在向外地展示着每一道工序带来的鲜甜，还蕴含着对传统文化的深情守护与传承。如果你踏上东莞这片土地时，不妨停下脚步，给自己一个尝试古老工艺的机会，让石龙麦芽糖成为你心中一份难忘的东莞记忆。

作者：东莞市厚街镇新塘小学 五年级 2班 杨舒童；指导老师：袁淑芬