走进东莞石碣润丰国际蔬菜交易中心，眼前一派繁忙景象，供港蔬菜加工点的工人们正熟练地对新鲜蔬菜和水果进行分拣、清洗、剪切、包装，这些果蔬经黄埔海关所属东莞海关监管后运往香港。

▲东莞海关关员对供港蔬菜进行查验

“一盒新鲜的供港蔬菜从种植基地采摘、加工、包装、运输，最终到达香港市场仅需16个小时。”广东润丰农业发展集团有限公司董事长翟志坚说。

东莞市作为粤港澳大湾区重要城市，地处珠三角中心位置，这里汇聚了来自全国各地的水果和蔬菜，同时也建成了以供港蔬菜业务为龙头的供港生鲜集群市场。东莞海关依托广东省首个供港蔬菜海关监管中心，全年365天为企业提供出口前申报、监装、铅封“一站式”服务。推行车辆随到随查“绿色通道”，运用“互联网+”辅助查验模式，10分钟即可完成属地出口查检，合格即放，全力保障新鲜蔬菜快速顺畅供应香港市场。

蔬果出口不仅要快，更要确保安全。东莞海关运用蔬菜监管系统建立了供港蔬菜“从田间到舌尖”的监督管理机制，实现种植基地、加工企业全链条溯源及闭环管理。同时，该关“一企一策”指导企业优化质量管理和自检自控体系，提升供港蔬果质量安全水平。

“在海关指导下，我们每年请第三方专业机构检测水质和土壤至少1次，每月还要多次自检蔬菜、水果，确保重金属和农药残留不会超标。”广东全农农业集团董事长陈锦球说：“此外，香港食环署也会不定期来检查基地蔬菜和果园生产种植情况，我们蔬菜水果的合格率超过了99.9%。”

传统模式下，供港蔬菜和水果只能分别单独运载，无法拼装，增加了企业的运输成本。了解到企业需求后，黄埔海关结合原有供港蔬菜、水果出口监管模式，对蔬果拼装运输监管开展合规性、等效性和风险性综合评估，创新构建了新鲜蔬果供港“拼装运输+集中监管”模式。

新模式依托供港蔬菜监管中心，对供港蔬菜水果实现共同监管，通过优化和规范果蔬拼装形式，大大拓宽了农产品出口便捷通道。“供港蔬菜水果拼装运输，帮助我们节约运输成本约30%，蔬果业务量短期就实现了20%的增长，未来预计可达到近50%增长，我们有信心推动更多优质鲜活农产品开拓港澳市场。”翟志坚说。

据统计，今年1-7月，东莞海关共监管供港蔬菜16197批，重16.23万吨，货值27.36亿元，日均监管供港蔬菜、水果约800吨，占香港蔬菜市场三分之一份额。