在揭阳市榕城区地都镇，南美白对虾的养殖面积1.8万亩，年产量约1万吨、年产值约2亿元。

自东莞市黄江镇、东莞市公安局组团驻揭阳市地都镇帮扶工作队2021年7月进驻以来，以科技赋能地都镇南美白对虾养殖产业发展，设立南美白对虾产研基地、完善产业布局，发展“公司+基地+养殖户”模式，带领当地养殖户从粗放式的“鱼虾混养”模式转向高产值的“对虾纯养”模式。

▲地都镇虾塘养殖鸟瞰图

重点打造南美白对虾养殖支柱产业

地都镇位于汕头、揭阳、潮州三市交界处，全镇总面积101平方公里，榕江、国道G206线穿镇而过，距离揭阳潮汕国际机场、厦深高铁潮汕站不到15公里，具有临空临港的区位优势。

近年来，地都镇立足自身自然资源优势，同时借助东莞驻镇帮镇扶村力量，加快建设培育一批“百千万工程”示范项目，激活地都镇乡村经济发展新动能，有效实现从“外部输血”到“自我造血”的转变。

石材加工、梨果种植和南美白对虾养殖，是地都镇三个突出产业。工作队入驻地都后，通过深入走访调研，摸清当地产业现状，确定了以南美白对虾养殖作为地都镇的主导产业、支柱产业进行培育扶持。

“地都镇位于榕江入海口，为咸淡水交汇处，具有得天独厚的水产养殖条件。工作队决定利用地都镇临空临港的地理区位，结合咸淡水交汇的自然资源优势，优先重点扶持发展养殖业。”工作队有关负责人表示。

工作队调研发现，地都多数养殖户年龄偏大，专业知识有限，接受和应用新技术的能力较低，南美白对虾的养殖方式较为保守传统，养殖过程面临许多问题。例如，虾苗质量不好，成活率低；水质咸淡不稳定，水质杂质、病菌多，高产风险系数大；饲料、动保产品使用不当，成本高、效果差；养殖户由于害怕风险，急于出售小虾导致价格过低等。

“如何提升养殖效益是当前地都南美白对虾养殖产业面临的关键问题，如果平均每亩能够增产100斤，年总产量就增加180多万斤，相当于增加收入1800万元以上。”工作队有关负责人表示。

▲工作队走访白对虾养殖户

打造养殖示范基地 完善产业链布局

针对地都南美白对虾养殖的短板弱项，工作队引入华南示范大学专业的科技团队，选定了揭阳市润驰农业发展有限公司的养殖基地（下称“养殖基地”），作为合作试验基地，大力推广大棚养殖纯养模式。

专业的科技团队带来了许多现代的、先进的养殖理念，在虾苗选定、虾池建设、投喂技术等方面为虾农提供专业的指导，大大提升了南美白对虾的成活率，为当地养殖产业带来明显的经济效益。

黄云忠经营的养殖基地，是地都镇首个采用大棚养殖技术养殖南美对白虾的，占地60多亩，已投入100多万元。他说，“依靠科技，白对虾养殖改变了传统‘靠天吃饭’的局面。以往一年只能养一茬，而大棚养殖一年可以养两三茬。亩产也由800多斤提高到2000多斤，质量变好了，卖的价钱也更高了。接下来我们打算继续加大投入，养殖面积增至120亩，做大做强做出特色。”

因大棚养殖技术具有高投入、高风险、收益高的特点，工作队强化金融支持，利用金融撬动助力产业振兴，借助金融助力的优势，对符合条件的个人创业项目、村级集体经济项目在信贷支持上实行计划优先，利率优惠。自进驻以来，金融机构已成功发放了6笔创业贷款，累计金额140多万元。

帮扶工作队还有一个目标——把地都镇南美白对虾养殖场打造成养殖示范基地。据工作队队长袁广辉介绍，华南师范大学的科技特派团队，经过前期的调研走访，提交了一份产业提升报告。镇委镇政府、工作队结合实际情况，决定将白对虾产研基地作为产业振兴的帮扶项目，该项目投入帮扶资金200万元，占地3亩，包括科普教育宣传中心、养殖检测中心、养殖模式示范中心三个部分。

“我们还发挥地都镇的区位优势，发展虾产品加工第二产业，争取引进实力虾品加工企业，加工成虾仁、虾丸、虾酱等产品，延伸产业链条，并通过‘公司+基地+养殖户’模式，进一步扩大养殖规模，稳定养殖户收入，提高集体收入，达到提升促进养殖业绿色高质量发展的目的。”工作队有关负责人表示。