近日，经黄埔海关所属凤岗海关监管，9吨粽子办结通关手续出口到香港。随着端午佳节的临近，粽子及其原料的出口需求持续升温。据统计，今年5月，黄埔海关关区出口粽子及蛋黄共计54.9吨。

▲凤岗海关关员到辖区粽子生产企业进行监管

为保障应节食品安全快速出口，凤岗海关加强对粽子及其原料生产企业的监管，敦促企业落实主体责任，严格把控原料的来源和质量。同时，指导企业提升农兽药残留自检能力，进一步完善质量管理体系，确保出口粽子符合国际市场食品安全要求。此外，凤岗海关还针对粽子、蛋黄等产品应季性强、保质时间短的特性，开通“绿色通道”服务专窗，密切与企业的沟通联系，及时调研了解企业出口需求，指导企业运用提前申报、预约查检等通关便利化措施，确保货物通关“零延时”。

东莞市恒富蛋品有限公司经理文雨会说：“海关的监管措施非常到位，不仅指导我们把控原料质量，还为我们提供了贴心服务，这让我们企业在生产过程中更加注重原料的品质和安全，也提升了我们产品的市场竞争力。”

粽子出口旺的同时，其原料出口也热度不减。近日，东莞市辉新蛋品有限公司车间内一派繁忙，工人们正在对咸蛋、咸蛋黄等各类蛋制品进行分拣、包装，这批蛋制品经黄埔海关所属沙田海关监管放行后，半天内就能运抵香港上架销售。

“在出口旺季到来前，沙田海关就提前派人指导我们检查生产设备、车间硬件的卫生情况，帮助我们加强厂区车间卫生、员工培训和体系管理。”东莞市辉新蛋品有限公司负责人佘锦华说。

据悉，为确保应节食品安全出口，沙田海关主动对接辖区咸蛋、咸蛋黄出口企业，积极帮助企业完善质量安全管理和监测体系，指导企业做好原辅料验收、生产记录、成品检验等关键环节，实现原料源头可追溯、生产过程可监控、产品质量可监测的全流程管理。

沙田海关在强化源头监管的同时，还及时向企业推送出口目的地最新检验检疫要求和食品安全信息，指导企业关注技术性贸易措施变化。严格落实出口食品安全监督抽检和风险监测计划，加强对出口蛋制品中微生物、污染物等物质的监控，确保出口食品安全。

佘锦华说：“在沙田海关的指导帮扶下，我们公司蛋制品出口业务开展顺利。今年4月份以来，我们已出口各类蛋品151万枚。”

黄埔海关进出口食品安全处处长唐子权表示：“下一步，我们将继续因时施策，加强与企业的沟通合作，及时了解企业的需求和困难，在确保有效监管的前提下为企业提供更加精准、高效的服务，助力应季食品安全便捷出口。”