品味广东靓汤，分享岭南养生文化。

5月25日，鑫源•厚选与厚承品牌携手东莞名老中医“岭南汤王”许建平教授，举办了一场别开生面的“岭南汤•陈皮香”广东靓汤养生文化沙龙活动。

许建平带领养生爱好者深入了解了药膳食疗文化的悠久历史、广东靓汤的养生理念、常见体质对应汤料举例，同时还探索了新会陈皮的药食同源食养价值与应用知识，为现场观众带来了一场关于岭南汤文化与现代养生的深度对话。

与此同时，鑫源·厚选新推的九款广东靓汤，与在场观众分享、体验全新上市的陈皮鲜炖汤系列。

舌尖食养•陈皮鲜炖汤

岭南汤文化的现代演绎

“宁可食无菜，不可食无汤”。一方水土养一方人，广东靓汤，作为广东饮食文化的重要组成部分，以其独特的营养价值和养生功效，深受大众喜爱。而新会陈皮，以其食用价值与药用价值而闻名，药食同源的它，是岭南食养文化深厚的承载，也是家喻户晓的岭南瑰宝。

陈皮鲜炖汤系列作为鑫源•厚选的新品，这一系列汤品融合了传统与现代的烹饪技艺，严选十年新会陈皮与多种药食材，经过精心炖煮，成为一盅盅滋补佳品，为消费者提供健康、美味的饮食选择。九款广东靓汤色、味、余韵各有不同，其美妙滋味，令到品鉴现场嘉宾赞不绝口。

鑫源•厚选总经理吕沣霖介绍说：“当今人们对于饮食的要求越来越高，不仅追求口感美味，更注重营养健康。我们的陈皮鲜炖汤系列就满足了这一需求，既有独特的口感和营养价值，又融合了广东传统靓汤烹饪技艺，符合现代人对健康饮食的追求，不仅让人品尝到美食的魅力，更能够带给人们健康和满足。”

在鑫源·厚选店里，记者看到汤品的药食同源的材料一一展陈：新会陈皮、五指毛桃、黄芪、黄精、茯苓、薏米、桂圆、枸杞、莲子、红枣等。吕沣霖介绍说，经过鑫源·厚选产品开发团队不断精心研制，将陈皮与各种药食材融合，汲取了岭南传统烹饪的精髓，又融入了现代人对健康饮食的追求。每一道汤品都遵循中医食养理论，既符合传统养生理念，又符合现代人对口味的需求。

九道汤品惊艳亮相

药食同源 滋味绵长

广东靓汤养生文化沙龙活动进入品鉴环节，九道汤品惊艳亮相。

“陈皮桑葚瘦肉汤”，原料主要包括十年新会陈皮、桂圆、桑葚、红枣以及精选瘦肉龙骨等。这些食材不仅营养丰富，而且具有多种药用价值。将它们巧妙地结合在一起，便成了一道滋补的美味佳肴。

“陈皮黄精补气汤”，是两大药食同源“大咖”的奇妙邂逅，是一款集养生、美味于一身的经典之作。这款全素汤，汇聚了陈皮与黄精两大药食同源的“大咖”，二者相得益彰，共同演绎出一场滋补养生的盛宴。陈皮带来浓郁的香气，除了陈皮和黄精之外，还加入了桂圆、红腰豆、核桃仁、腰果、木耳等多种药食材。这些食材不仅营养丰富，而且各自具有独特的滋补功效。

北芪太子参排骨汤，这是一款温润养元、扶正补气的滋补汤品，选材十分讲究。除了太子参和陈皮，还精心挑选了北芪、桂圆、精选排骨和瘦肉等食材。北芪太子参排骨汤还适合各个年龄段的人群食用。无论是老人、小孩还是成年人，都可以适量品尝这道美味的汤品。

陈皮椰子枸杞汤，清甜可口，益气生津，能给人带来无比的舒适与满足。在烹饪过程中，整只椰子被用来炖煮，这不仅增加了汤品的清甜口感，还使得椰子中的营养成分得以充分释放。当椰子肉与汤汁融为一体时，那独特的清甜与滋补便让人回味无穷。

陈皮花胶枸杞汤，是一道滋补养颜的汤品。桂圆、枸杞、莲子、红枣等食材各有千秋，它们都具有滋补养颜、养心安神的作用。精选花胶作为汤品的主要食材之一，更是让这道汤品充满了滋补气息。想要美容养颜的食客都可以尝试这款汤品。

此外，还有清润祛火的夏日良汤“陈皮苦瓜黄豆排骨汤”“陈皮五指毛桃鸡汤”，在炎热的夏季，汤品能够行气祛湿，帮助身体排出多余的湿气，保持清爽舒适。

“陈皮生地熟地龙骨汤”可谓是生地熟地双重奏，而“广东三宝麦冬汤”更是传承经典的美味，陈皮三宝扎、桂圆、麦冬、精选鸭肉、瘦肉和龙骨等食材，不仅具有丰富的营养价值，更在烹饪过程中相互融合，形成了独特的风味。

十年新会陈皮三宝扎是这道汤品的灵魂所在，广东“三宝”即是广陈皮、咸榄、禾秆草，选用十年新会大红皮与腌制两年以上咸榄和红糯米禾秆草制作而成，民间“三宝”中一般选用禾秆草作为捆扎材料，“我们特地选用红糯米禾秆草，相较于普通禾秆草，补中益气、清热利湿等药用价值更高，三宝扎以其独特的香气和味道，为汤品增添了不少层次。”吕沣霖介绍说。

活动嘉宾罗先生表示，广东靓汤养生文化沙龙活动让他更了解了药食同源的魅力，靓汤不只追求口感，更要追求功效。此次推出的九款汤，食材更讲究，搭配更合理。在炖煮过程中，各种食材与陈皮相互渗透，形成了一种独特的口感和味道，“品尝一口广东靓汤，你会发现它不仅口感鲜美，更有着丰富的营养价值，都能给你带来一份舒适和满足。”

吕沣霖表示，鑫源•厚选与厚承品牌期待与更多的消费者一同享受健康生活，传承中华养生文化。此次新品陈皮鲜炖汤系列的推出，不仅是品牌的一次自我超越，更是对传统养生文化的一次深情致敬，希望能够激发更多人对健康生活方式的追求与向往。

品尝汤品的同时，不妨搭配一些陈皮糕点，如陈皮水晶粽、陈皮酥、陈皮老婆饼，能更好的体验不同的口感层次与风味。