爆火70余年！东莞这家“顶流”老字号重新开张！新址就在……
东莞日报
2024-05-09 09:26:53

大家还记得新村森记腐竹豆浆吗

这间爆火东莞70余年的老字号

此前因租约到期

短暂跟大家说了再见图片

 

许多街坊也许还不知道

森记腐竹豆浆它回归啦

走！喝豆浆去

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#01

顶流老字号回归

喝一口暖暖的

 

万江新村森记腐竹豆浆，传承七十余年，早已成为几代东莞人共同的回忆。

 

2023年10月，因租约到期，新村森记腐竹豆浆不得不暂时跟大家说再见，这令无数东莞街坊感到不舍，纷纷前去打卡告别。 （ 戳戳查看前情 → 讲不出再见！东莞这家爆火的70多年老字号，还剩3天打卡 ）
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香滑软嫩的森记腐竹豆浆，时至今日已由黄伯一家传承70余年。目前在店内担任主力的黄淦昌，已经50余岁，黄伯做腐竹豆浆已有20余年，是老字号的第三代当家人。

 

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搬迁后的小店新址距离旧址并不算远，步行十分钟左右便到。黄阿伯告诉我们，新址在去年12月完成搬迁，刚搬迁的前几个月，因知道的街坊不多，生意比较一般。但近日随着搬迁新址的消息传出，生意也慢慢热络起来。

新店就藏在万江新村的小巷子里，外表朴实无华。工作日的早晨，小编赶到小店时，店里已有不少食客入座。

 

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小店面积不大，仅能容纳三四张桌子。大多数时候，门口都站着排队等候的客人。熟悉森记的街坊，要么打包带走，要么提前一天打电话预定。阿姨会提前打包装好预定的豆浆，客人来了便能直接带走！
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黄阿伯告诉我们，小店虽是凌晨五点对外营业，但凌晨2点他就会到店里张罗忙活。许多上夜班的年轻人两三点就会过来等着，也有一些货车司机会很早过来，喝上一碗热乎的豆浆再去干活。
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森记腐竹豆浆采用传统柴火进行熬煮，豆香浓郁，腐竹轻薄软嫩而不烂，入口香滑。清晨喝上一碗，胃里暖暖的。
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当然，更让人无法拒绝的是，小小的作坊里满载人间烟火气。 来这里的街坊，没有精致的打扮，在灯光昏暗的小店里，人与人之间的关系近到仅隔一张小餐桌。各式各样的寒暄，同新鲜出锅的豆浆一样温暖人心。而黄阿伯也总是笑语盈盈的，不管你问什么，他都会仔细聆听，并认真回答你发起的一切话题。
店里不光有腐竹豆浆可以喝，还有用豆渣包裹着由炭火烤熟的鸡蛋。阿伯告诉我们，新村历来有做豆浆的传统，村里人反而习以为常， 因此平日里外面过来喝的人，比本村街坊还要多。

 

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烤熟的豆渣裹鸡蛋

 

 

#02

新地址就在这儿！

别找错啦

 

新址跟老店一样

都藏在万江新村的小巷子里

大家看清楚别走错了呀！

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开车的朋友

可以直接导航

“顺新雪糕批发（教育路店）”

抵达后大家按照指引走即可

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需要注意的是

森记腐竹豆浆

工作日5点—11：30营业

周末5点—11:00营业

 

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悄悄说一句

腐竹豆浆有时会早早卖完

想去喝的最好赶早嘞！

 

 

策划 | 向志清 刘妍静
来源 | 文/谭雅文 图/黄靖淇 视频/黄靖淇