今天是(二月初二)
一年一度的麻涌“阿婆会”
又到了吃薄餐的时候
不知道各位90、00后们
有没有尝试过自己做薄餐呢?
Ma Chong
二月二“阿婆会”
在麻涌
有一种美食叫薄餐
这是麻涌人的集体回忆
也代表着一种味道
Ma Chong
不变的味道,久传的情怀
无论是小时候还是现在
每年最想念的总是麻涌薄餐
期待吃薄餐的心情
从来都没有变过

香蕉薄餐是让人爱不释手的一款
更是麻涌薄餐的主角
麻涌人爱它的香甜、软糯
总是忍不住多吃几口

韭菜薄餐作为咸薄餐的代表
其味道则是更加与众不同
集咸、香、鲜、糯于一体
是老一辈的情怀味道
经过小火慢煎后的薄餐
外表金黄焦脆,内里韧劲十足
双重口感的碰撞
让人一吃就停不下来
艾薄餐

煎好的艾薄餐
散发着令人着迷的味道
不夸张的说
只要吃过一次肯定都会爱上
儿时记忆中简单纯粹的味道
是直至如今依然念念不忘的美好
即使已经很少有人会亲自煎薄餐
也希望大家不要忘记这份传统的美味
【“阿婆会”的传说】
麻涌的二月二“阿婆会”由来已久,而关于二月二拜婆娘嫲,民间流传着不同的说法。有人认为,婆娘嫲指的是专门保护小孩的十二奶娘,拜十二奶娘是为了祈求神灵保佑小孩无灾无难,因此凡是家里有小孩的人家都会做很多薄饼来祭拜。也有人认为,阿婆是女娲娘娘,当年女娲娘娘炼石补天时不小心遗漏了一个地方忘记补了,因而有时会发生天漏,导致暴雨、洪灾,后来人们就准备好“煎薄餐”用以补天,求风调雨顺、五谷丰登。
【理发】
有一句俗语是,“二月二,龙抬头,剃毛头”。好多人都会选择这一天去剪头发,理发能够带来一年的好运,龙抬头这天换个新发型,代表着从头开始,一年精神到头。
【龙抬头的其他传说】
农历二月初二,又被称为“春耕节”“农事节”“春龙节”,是中国民间传统节日。传说是龙抬头的日子,庆祝“龙头节”,以示敬龙祈雨,让老天保佑丰收。