东莞人爱吃烧鹅，咸口、脆皮，配粉、送饭……各种风味各有所好。西平新开了一家肥诚烧鹅，生意很好，工作日的午市去晚了也要排队，这么受欢迎，无非就是烧鹅美味。

肥诚是一家将烧腊与港式风味结合的餐厅，发源于石龙老城区。烧鹅是店内屹立不倒的“金字招牌”，高温现烤，明档现切。烧鹅肉质厚实肥美，稳稳拿捏住东莞的吃货。这家餐厅只用9斤左右的清远黑棕鹅，肉质紧实，脂肪丰富，这样烧出来的鹅才香。

在东莞西平的繁华街角，肥诚烧鹅生意一直很旺。作为一家茶餐厅，这里不仅是美食的聚集地，更是风味与文化的交汇点。走进这家店，仿佛步入了一个充满传统与现代交织的小世界。店内装潢港风十足，简约而不失格调，舒适的桌椅与现代简洁的设计风格相融合，营造出轻松的就餐环境。

一踏入餐厅，迎面而来的是一股混合着香料和烤肉的诱人气息。店内的灯光柔和，出品分量是港式茶餐厅一贯的足料，午餐点一份男生也能吃饱。门店门口设有专门的斩料档，在玻璃橱窗后，挂着一排排皮脆的烧鹅、油亮的叉烧……看着就要流口水，当然也是不少街坊“斩料加餸”的必选地。

▲招牌烧鹅

当然要点一份招牌烧鹅。这道菜品的外皮烤得金黄酥脆，内里的肉质却是鲜嫩多汁。每一口咬下，都能感受到肉汁在口中爆发，混合着独特香料的味道，令人回味无穷。

每一块的鹅皮都薄脆味香，脂肪和鹅肉的比例恰到好处，一口下去满口脂香且不会过分油腻。还可以蘸上搭配的酸梅酱，越吃越开胃，一秒激发味蕾。

烧鹅有了，可以配上濑粉。肥诚的烧鹅濑粉是出了名的味道正，汤底是灵魂，用生地玉竹、猪骨等食材慢火熬制，口感清甜还能清热解毒。

▲支竹火腩

这是一道很广式的美食，广东人说的火腩就是烧肉。烧肉和支竹的搭配，完成了翻倍美味的进阶。支竹软而不烂，咬一口会有汁水在口腔里流淌。一块烧肉，三种层次，层层递进。香脆的皮、皮下脂肪、软嫩瘦肉……一块烧肉能看到三层肉，肥肉爽口弹牙、瘦肉软滑不柴，入口还有肉汁充斥口腔。

支竹火腩，这道菜的火腩肥而不腻，搭配着软糯的支竹，口感层次分明。每一口都能感受到火腩的浓郁和支竹的细腻，是一种温暖人心的美味。

▲奶油猪

奶油猪这个名字真的听起来就很好吃，烤到香酥的面包加上黄油真的超级香，再加上一点炼奶提味，怎么吃都不够。

奶油猪最开始是用椭圆形小餐包做的，烤出来的颜色和形状都酷似烤乳猪，所以创始人就给它起名猪仔包。后来渐渐地，大家都用圆形小餐包来做，又因为它上面有奶（炼乳）和油（黄油）。

奶油猪外皮酥脆，内里的奶油香滑细腻，一口咬下去，奶香四溢，甜而不腻，仿佛是味蕾上的一场奶油盛宴。

▲酸汤海鲈鱼

秋冬季节来临，天气渐凉，来一份带热乎酸爽的带汤海鲈鱼吧。这是一道带着清新果香却又酸辣开胃的酸汤鱼。这是一道让人欲罢不能的酸汤，喝了还想喝，泡着米饭吃也超赞。

酸汤海鲈鱼是一道酸鲜开胃的菜品，海鲈鱼肉质鲜嫩，搭配特制的酸汤，酸中带辣，鲜而不腥，给人一种清新爽口的感觉。

▲麻婆豆腐

麻婆豆腐是一道川味十足的经典菜品。豆腐绵软入口，辣椒和花椒的香味恰到好处地渗入每一块豆腐，让人不禁一再夹起，配饭最香。