放学回家第一件事—开冰箱，下班回家第一件事—开冰箱，在家没事干莫名其妙走去厨房—还是开冰箱。广东疾控提醒，要注意这个有点冷的“杀手”——单核细胞增生李斯特菌（以下简称“单增”）。

单增居住范围十分广泛，在0℃～45℃都能生存，最喜欢的就是冰箱4℃～8℃的冷藏温度；嗜冷，温度越低越活跃，甚至能在-20℃的冷冻室里也能存活一年。

单增的易感染者

单增进入人体后是否致病，与病菌的数量、人类的年龄以及免疫状态有关。易感染者大都为新生儿、孕妇、老人及免疫功能低下者。

对于健康的成年人，单增感染一般不会导致严重的后果，甚至携带病菌也不会发病。

被感染者初期会出现类似流感症状，随后发展为菌血症、败血症、脑膜炎等疾病。

单增对孕妇的影响

国外监测数据显示，孕产妇病例约占李斯特菌病病例的1/3。有文献总结，孕妇李斯特菌的感染率是非孕人群的18倍左右。

与大部分细菌不同的是，单增怕热不怕冷，尤其喜欢生活在冰箱的冷藏室内。在熟肉、奶酪、没喝完的牛奶中都能见到。

这样做远离单增

单增不耐热，在60℃-70℃的温度下，15分钟左右即可被杀灭，食用前将食物彻底煮熟即可。

建议孕妇、老人、有免疫功能缺陷者等高危人群应尽量避免生食水产品、预制沙拉、饮用生牛奶等。

做好冰箱的日常管理，注意生熟食必须分离摆放，定期清洁冰箱，另外还要避免在冰箱内长时间存放食物哦。

熟食彻底加热，熟肉店购买的烧鸡、叉烧等，买回来要彻底加热再吃。