11月22日，黄江市场监管分局开展肉类及肉制品、食用盐销售安全专项整治工作，严厉打击销售不合格肉类制品的违法行为，督促肉类及肉制品、食用盐经营单位严格落实食品安全责任，严守食品安全底线。

检查组先后来到江海城市场及润东市场，重点检查肉类经营单位、餐饮服务单位的牛羊肉、猪肉、鸡肉、水产动物肉类及其制品。

检查过程中，工作人员严格查验进货凭证，要求肉类经营者严格落实进货查验记录制度，不得有采购无合法来源的肉类，禁止采购、经营病死、毒死或死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品；同时严格查验检疫证明，要求按规定应当检疫的肉类，严格查验动物检疫合格证明，禁止采购、经营未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类。根据相关要求，农贸市场肉类档口杜绝使用“生鲜灯”，工作人员在检查中对肉类档口使用生鲜灯的情况进行督查。此次行动，共检查经营单位50家次，发现问题7个，现场责令改正，并立案1宗。

随后，检查组还以农贸市场食用盐批发零售网点、中型商超为重点检查对象，全面开展原料和产品购进、生产经营过程控制、人员健康等风险隐患排查，严防不合格食盐及水浸、污染、包装破损的食盐流入市场。

“此前我们和市公安查到一批假盐，该批次假盐对防伪二维码、标签进行了仿制，真的防伪标签并没那么光滑。”广东省盐业集团东莞有限公司高级主管黄伟文介绍。

本次行动重点检查了原料和产品购进票据及台账、产品检验报告、供应商资质文件等材料是否齐全，是否符合国家食品安全标准和碘含量标准、是否符合包装标签标识要求等。截至目前，共出动执法人员32人次，检查经营户16家次，暂未发现问题。

接下来，黄江将持续加强肉制品及食用盐市场监督检查力度，严防检疫不全、来源不明的“问题肉”流入市场，加强宣传督促食盐销售、使用单位严格遵守相关法律法规，确保从正规渠道购进食盐并做好台账登记，让广大群众买得放心、吃得安心。