11月16日，道滘镇组织召开新闻发布会，全面介绍此次美食节活动的亮点和特色。本届美食节以“莞味智造 趣味道滘”为主题，在美食文化节期间将通过举行食品产业高质量发展大会、路演、擂台赛、美味剧场、国潮游园等系列活动，全方位表现活动主题。

主会场设置东莞食品产业转型升级成果展区及道滘美食嘉年华展区两大展区。无论是水乡特色美食，还是网红小吃，市民游客都可以一站式品尝到。除了美食元素之外，产业特色以及文旅特色元素也将成为亮点。

道滘镇作为中国特色食品名镇以及东莞市食品饮料产业集群核心区之一，已经连续成功举办十届中国（道滘）美食文化节。本届美食文化节将在道滘美食嘉年华展区设置近百个美食展销区展位，具体包含道滘美食体验区、四方美食展区、茶饮咖啡展区以及“莞货回家”专区等，美食名店荟萃，参展企业、商家全部是同行代表性或被食客公认的特色商家，其中道滘“十大名菜”及名小吃也将一一亮相。

值得关注的是，本届美食文化节现场设有大咖厨艺真人秀，平时难得一见的东莞名厨，将在现场大秀厨艺。食客可以在现场观摩大厨精湛的厨艺、刀工、技法，全面了解道滘美食制作过程，了解道滘美食的独特魅力。同时，此次活动将集结东莞地区最出色的腊味制作师傅，他们将在擂台上展开激烈的竞技，以展示他们的独门绝技。从腊肠到腊肉，从火腿到腊鸭，各类莞式腊味将在这里一决高下。

考虑到美食节举办期间已临近春节，届时将设莞货回家专区，为参观者提供各种年货商品的展示和销售服务，让人们能够购买到各种年货商品，感受到浓浓的年味。

吃喝之外，此次美食节更突出“趣味”元素。

在趣味休闲街区，将设置帐篷露营营地，以品牌主题网红巴士、趣味互动游戏等内容打造集打卡、休闲、娱乐为一体的活力街区。在国潮游园区，将用国潮风格进行氛围设计和打造，游园区内工作人员全程身着汉服与游客互动。游园区活动元素设计突出“趣味”主题，活动重点突出互动性，市民游客可通过参与互动获得奖励。

本届美食节活动现场，将提前设计制作多种不同图案的道滘美食盲盒。盲盒分为道滘文化盲盒、道滘品牌盲盒、道滘企业盲盒等等。盲盒内包含多种不同类型的道滘美食产品。部分盲盒将作为预热活动的礼品、线上互动的奖品以及互动游园区的奖品。同时，除了在活动现场设五个道滘美食打卡点，还将在道滘约20家明星餐厅设立道滘明星餐厅打卡点。让游客在不同的打卡点打卡，以此作为奖品发放的条件。

为凸显“莞味智造”的主题，本届美食节首次引入产业转型升级成果展元素，将全面展现近年来东莞市食品产业转型升级的实践和成果。

东莞市工业和信息化局相关负责人表示，东莞食品制造业经过近年来的突破和升级，食品饮料产业规模已达千亿级，拥有徐福记、华美、百味佳、永益、太粮、津威、仙津等知名品牌，产业积聚效应明显，基本形成了覆盖产业上下游的全产业链条，成功打造了道滘、麻涌、茶山等食品饮料产业核心区。