第十一届中国（道滘）美食文化节暨东莞市食品产业转型升级成果展将于2023年12月29日-2024年1月1日，在道滘镇济川体育馆和济川广场举行。

11月16日，道滘镇组织召开新闻发布会，全面介绍此次美食节活动的亮点和特色。本届美食节以“莞味智造 趣味道滘”为主题，在美食文化节期间将通过举行食品产业高质量发展大会、路演、擂台赛、美味剧场、国潮游园等系列活动，全方位表现活动主题。

主会场设置东莞食品产业转型升级成果展区及道滘美食嘉年华展区两大展区。无论是水乡特色美食，还是网红小吃，市民游客都可以一站式品尝到。除了美食元素之外，产业特色以及文旅特色元素也将成为亮点。

本届美食节由东莞市工业和信息化局、东莞市商务局以及东莞市道滘镇人民政府指导，中国食品工业协会、广东省食品行业协会主办，道滘镇宣传教育文体旅游办公室、道滘镇经济发展局联合承办。

美食名店荟萃 本土特色凸显

道滘镇作为中国特色食品名镇以及东莞市食品饮料产业集群核心区之一，已经连续成功举办十届中国（道滘）美食文化节。本届美食文化节将在道滘美食嘉年华展区设置近百个美食展销区展位，具体包含道滘美食体验区、四方美食展区、茶饮咖啡展区以及“莞货回家”专区等，美食名店荟萃，参展企业、商家全部是同行代表性或被食客公认的特色商家，其中道滘“十大名菜”及名小吃也将一一亮相。

值得关注的是，本届美食文化节现场设有大咖厨艺真人秀，平时难得一见的东莞名厨，将在现场大秀厨艺。食客可以在现场观摩大厨精湛的厨艺、刀工、技法，全面了解道滘美食制作过程，了解道滘美食的独特魅力。同时，此次活动将集结东莞地区最出色的腊味制作师傅，他们将在擂台上展开激烈的竞技，以展示他们的独门绝技。从腊肠到腊肉，从火腿到腊鸭，各类莞式腊味将在这里一决高下。

除了全面展现东莞的饮食文化外，现场还将设四方美食展区展示来自四面八方的地方特色美食，展销游客喜闻乐见的网红小吃，并设茶饮咖啡展区展示各种茶饮和咖啡产品。

考虑到美食节举办时间已临近春节，届时将设莞货回家专区，为参观者提供各种年货商品的展示和销售服务，让人们能够购买到各种年货商品，感受到浓浓的年味。

才艺大比拼 “趣味”乐无限

吃喝之外，此次美食节更突出“趣味”元素。

在趣味休闲街区，将设置帐篷露营营地，以品牌主题网红巴士、趣味互动游戏等内容打造集打卡、休闲、娱乐为一体的活力街区。在国潮游园区，将用国潮风格进行氛围设计和打造，游园区内工作人员全程身着汉服与游客互动。游园区活动元素设计突出“趣味”主题，活动重点突出互动性，市民游客可通过参与互动获得奖励。

本届美食节活动现场，将提前设计制作多种不同图案的道滘美食盲盒。盲盒分为道滘文化盲盒、道滘品牌盲盒、道滘企业盲盒等等。盲盒内包含多种不同类型的道滘美食产品。部分盲盒将作为预热活动的礼品、线上互动的奖品以及互动游园区的奖品。同时，除了在活动现场设五个道滘美食打卡点，还将在道滘约20家明星餐厅设立道滘明星餐厅打卡点。让游客在不同的打卡点打卡，以此作为奖品发放的条件。

此外，现场还将举行道滘儿童才艺大赛、道滘粤曲展演、新年祈福主题文艺表演等。活动期间，市民游客不仅能近距离欣赏到道滘私伙局的精彩表演，还能观看舞蹈、乐器演奏、舞台剧等多种形式的比赛。同时，围绕新年、祈福等关键主题，还将组织专业的火柴盒乐队演出、魔术、川剧变脸以及杂技等文艺表演。

值得注意的是，第十一届中国（道滘）美食文化节期间，DS自然探索赛东莞站将于12月30日至31日在大岭丫村举行，这是该赛事首次登陆东莞。DS是discoverystar缩写，中文是“探索之星”，DS自然探索赛是一个联动全国的青少年越野障碍赛，针对4-14 岁儿童的运动技能和户外技能的挑战，在奔跑、跳跃、玩耍、攀爬的过程中挑战自己、突破自己、战胜自己。DS自然探索赛2023年全国有100个城市开赛，共计二十万余人参赛。

莞味智造 成果丰硕

为凸显“莞味智造”的主题，本届美食节首次引入产业转型升级成果展元素，将全面展现近年来东莞市食品产业转型升级的实践和成果。

东莞市工业和信息化局相关负责人表示，东莞食品制造业经过近年来的突破和升级，食品饮料产业规模已达千亿级，拥有徐福记、华美、百味佳、永益、太粮、津威、仙津等知名品牌，产业积聚效应明显，基本形成了覆盖产业上下游的全产业链条，成功打造了道滘、麻涌、茶山等食品饮料产业核心区。

“东莞食品产业转型升级成果展”将通过由面至点的展示逻辑，对东莞食品产业的产品结构、品牌战略、技术水平、产业模式、跨界融合乃至业态拓展等方面，进行全面的梳理和总结。同时，将通过举办食品产业行业交流、电商培训等行业性活动，共同探讨食品行业转型升级的发展趋势。