现场签订513万条粽子大单，粽子节首日迎来“开门红”；城市吉祥物“济宝”全新亮相，萌萌IP形象深入人心；“鲍鱼粽子”引爆全场，众多路人上前打卡拍照……

“粽”是道滘好。5月20日，2023年道滘粽子节正式启动。现场可以品尝道滘粽、逛非遗墟市、欣赏舞狮表演、抽乐购优惠券等，为市民带来一个别样520体验日。

订单|现场签订513万条粽子大单

道滘粽子节首日，好事接“粽”而来。

广东佳佳美生物科技有限公司、东莞市莞瑞食品有限公司、东莞市三只蜜蜂食品有限公司……这是今天现场公布的道滘粽大单供货商名单。

现场举行了道滘粽大单订货集体签约仪式。初步签约了513万条道滘粽订单，粽子节首日便迎来“开门红”。

而台上签约的供货商代表中，出现了一些年轻面孔。东莞市莞瑞食品有限公司负责人黄子峰正是其中一员。作为一名90后道滘粽传承人，他的创业目标很清晰，传承道滘粽制作工艺，打造道滘粽品牌，推向全国各地。

记者在现场“云姨裹蒸粽”摊位了解到，小凤的父母很早就开始包粽子、卖粽子，但都是卖给亲朋好友、街坊邻里，每年还算有稳定的订单。但今年开始，粽子订单接到手软。

“就在刚刚，我们接到1000条粽子的大订单。”小凤表示，道滘首次举办粽子节，为他们拓宽了销售渠道，订单迎来大幅增长。目前，他们有6名员工，每天可以生产约4000条粽子。她初步估算，到端午期间应该能卖到五万条粽子。

IP|城市IP“济宝”首发亮相

台上，电子屏播放着MG动画；台下，观众聚精会神看着动画里萌萌的IP形象。

“嗨，我叫济宝。出生在美丽的水乡道滘。因为道滘叫济川，所以我叫济宝。”随着萌气十足的声音娓娓道来，道滘城市吉祥物“济宝”正式亮相。

别看“济宝”个子小，从头到脚都充满着设计感。它的外形呈粽子状，就像道滘裹蒸粽。而道滘坊间，又把裹蒸粽音译为“果真中”，即考试中榜的意思。所以，“济宝”头戴飘带，腰系状元腰带、脚踩云纹，寓意吃了一定中榜。

动画里的“济宝”，可爱又热情，满身正能量。一经出道，现场获得一大批粉丝，小朋友们抢着要找它打卡拍照，呈现出一片其乐融融景象。

亮点|实现美食界的跨国“联姻”

把两个国家的美食融汇一体，是什么体验？

记者在现场发现，今天粽子节的最大亮点，莫过于眼前的“南非鲍鱼道滘粽”。

据产品负责人黄子峰介绍，这是一位经常与南非有贸易往来的客户，提出的创意。他表示，南非有个头大、品质高的鲍鱼，东莞有好吃不腻、可甜可咸的道滘粽，所以我们尝试把鲍鱼融进粽子馅里，重新调配口味，打造一道跨国美食。

“口感软糯，馅料饱满，道滘粽很棒！我知道这是当地传统美食之一。我觉得把道滘粽子与家乡鲍鱼作结合，是一件很有意义的事情。”身着红色唐装的南非小哥Paul向记者分享道，昨天还特意去工厂体验包粽子的整套流程。接下来，他将继续推动中国文化与南非文化深度融合。

据介绍，他是一名在南昌大学的交换生。近期，受邀来到东莞，特意为这次美食界的跨国“联姻”现场打CALL。

目前，已经生产了约8000条“南非鲍鱼道滘粽”。接下来，相关商家会在全网进行销售推广。同时，相关商家还会将其推广至南非，传播中国传统美食文化。

记者手记

道滘粽从小作坊到企业化生产

东莞市莞瑞食品有限公司负责人黄子峰表示，回想几年前，家里只有几个人包粽子，然后通过家里农庄进行销售。生产效率、生产规模、销售渠道都比较局限。

“从2022年开始，我们打破局限，实现了粽子企业化生产。”黄子峰介绍，目前，企业拥有30余名员工，从生产流程、生产环境、渠道销售等，都是按照严要求全新打造，是全镇拥有粽子生产许可证的三家企业之一。

据介绍，过去一年来，在道滘镇政府的引导与支持下，该企业对粽子的生产环节、口味、包装进行全面升级，取得不错销售成绩。2022年，他们一共售出70万条粽子，营业额五百多万元。

道滘镇党委副书记吴炽谦表示，接下来，道滘将推动食品、文化与旅游深度融合，让美食资源、文化底蕴和产业基础加快转变为经济发展新优势，吸引更多客商和企业认识道滘、品味道滘、投资道滘。

值得注意的是，未来，道滘将继续打造美食、文化、商贸交流平台，以全面展示道滘食品文化创意优势、品牌优势和商贸优势，擦亮美食文化名片，推动特色产业转型升级，为道滘实现高质量发展注入新动力和活力。