行摄东莞㊸丨丰收季，道滘蔡白黑皮冬瓜采收正当时
影像莞 2022-10-27 16:23:50

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时下，

正是道滘蔡白黑皮冬瓜采收季，

瓜农采瓜卖瓜正忙。

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近日，在道滘镇蔡白村上口组冬瓜种植基地，田间地头，只见郁郁葱葱的瓜架下，一个个黑皮冬瓜硕大饱满，瓜农们满头大汗的忙着摘瓜、搬瓜、装车等，机耕道上货车来往穿梭着，呈现一派繁忙采收景象。 

 

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黑皮冬瓜

是道滘一个重要的品牌农产品，

形似炮弹是道滘黑皮冬瓜的显著特点。

今年气候适宜冬瓜生长，

秋造冬瓜普遍品相较佳，

目前冬瓜采收工作已全面铺开。

 

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农户们谈到，今年冬瓜的收购价格与去年基本持平，因此打算出售部分鲜瓜后，就趁着好天气将剩余的冬瓜晒制成冬瓜干再出售，进一步提高利润。

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备受欢迎的上口冬瓜干，
也是选用独特的黑皮冬瓜，
去皮后用刨刀刨成约8厘米宽、不足1厘米厚的瓜条，
用竹竿架起，在阳光下暴晒一两天即可。

 

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由于晾晒时间短，
冬瓜内的营养物质保留完好，
所以北风天晒制的冬瓜干
香味更为浓重、品质也更好，
一般会作为春节送礼或自用的佳品。

 

满满的田野风味
洋溢着丰收的喜悦

 
文字：记者 刘维佳 图片：记者 陈栋 视频：陈栋 编辑：蓝业佐