6月2日，记者从东莞市市场监督管理局获悉，东莞食品“你点我检”首期检粽活动，最终抽检结果通过其官网于今天发布，根据官方发布信息，受检16批次、5个品牌粽子的检验报告结论均为“合格”。

近200批次、约30个品牌粽子抽检，检验结论均为“合格”

东莞食品“你点我检”活动是东莞市市场监督管理局和东莞报业传媒集团联合举办的食品安全全民互动活动，5月中旬通过市民网友网络票选的方式，票选出排名最高的星巴克、广州酒家、五芳斋等5个粽子品牌为受检对象，并于5月26日对我市市面上票选出的5个品牌粽子进行了随机抽检16批次，抽检结果于今天公开发布。

为了确保市民过一个祥和、健康端午节，此前东莞市市场监督管理局开展了系列粽子专项抽检工作，对应节食品粽子进行了34个镇街（园区）全覆盖抽检。据了解，除了本次东莞食品“你点我检”活动对粽子食品进行了专项抽检外，东莞市市场监督管理局还同时针对我市流通、餐饮、生产等环节组织抽检粽子共178批次样品，其中流通环节85批次、餐饮服务环节53批次、生产环节40批次，覆盖包括广州酒家、五芳斋、佳佳美、莞香楼、肯德基、三全、思念、合口味等近28个品牌，检验结果全部为合格。

目前，有关粽子抽检结果情况已在东莞市市场监督管理局官网发布，市民可通过搜索、登录官方网站，浏览相关信息。

选择正规渠道购买粽子及物料，购买时详细查看商品信息

国家市场监督管理总局通过官网发布消费者选购粽子的食安提醒。该提醒指出，购买预包装粽子，要注意以下两点：一是查看包装袋是否完好，不要购买包装袋破损、漏气或胀袋的粽子；二是查看标签信息是否齐全。按照《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718-2011）要求，直接向消费者提供的预包装食品标签标示应包括：食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等。不要购买、食用无标签或标签信息不全、内容不清晰，或掩盖、补印或篡改标示的粽子。

购买非预包装的新鲜粽子，一是要选择正规商场、超市或市场；二是查看粽叶是否包裹完好，颜色是否正常（墨绿、黄绿、淡黄都属于正常），粽体形状是否完整，确保无霉点、无露米和无变形；三是闻气味，若粽子有哈喇味等异味，表明粽子已变质。

在家自制粽子时，要在正规经营场所采购新鲜、洁净的食材，处理食材过程中请保持环境卫生，将手、器皿、刀具、案板等清洗干净，同时要注意生熟分开。

蒸熟煮透，科学存放很关键

中国营养学会会员、高级营养师翟明钱介绍，不论哪种粽子，吃前都要彻底加热。预包装粽子可按照包装袋标示的方法进行加工食用，要蒸熟煮透。新鲜粽子每次按需购买，最好现买现吃，趁热食用，不建议购买后存放，避免淀粉老化后粽子发硬。

翟明钱提醒，端午节天气比较炎热，粽子营养丰富，含水较高，容易酸败，要注意保存。预包装粽子要按照包装上的贮存方法储存，不要超过保质期。常温粽子一般可在室内阴凉处存放，也可在冰箱冷藏室存放。速冻粽子一定要置于冰箱冷冻室存放，不可常温存放。打开包装袋的粽子，室温下存放不应超过2小时。“新鲜粽子一次吃不完，应在冰箱冷藏条件下存放，保质期一般为3-5天，再次食用前，还要蒸熟煮透，同时要注意吃多少、煮多少，避免反复冻融、蒸煮。”

5月26日东莞食品“你点我检”粽子样品检验结果如下：

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