小龙虾肉质鲜美，近几年成了大家餐桌上的常客，但与此同时，吃小龙虾也有风险。近日就有一位市民食用小龙虾后，被送入东莞市滨海湾中心医院救治。

吃小龙虾后出现“心跳骤停”

47岁的杜先生（化名）一个人吃了1斤的小龙虾。谁知道，1小时后他出现了严重的过敏症状——心慌、呕吐、呼吸困难。当意识到自己可能是过敏了，杜先生先在家自行服用了氯雷他定，希望能缓解症状。

然而一阵子过去，杜先生感觉到自己的症状并没有明显缓解，情况紧急，杜先生马上被送入当地医院救治。其间，杜先生一度出现血压下降、不省人事，伴呼吸、心跳骤停等症状。经抢救后，当地医院评估考虑杜先生病情危重紧急，当即转至市滨海湾中心医院重症医学科进一步监护治疗。

扩容补液、升压、抗过敏、脑保护、维持内环境稳定……收治杜先生后，市滨海湾中心医院马上采取全方位监护治疗措施。很快，杜先生病情明显好转，在监护第4天后转出重症医学科，到呼吸内科普通病房观察治疗。

当心“小龙虾过敏”

小龙虾因为肉味鲜美而深受消费者欢迎，近年来更是成为一种消费时尚，但少数人却因为过敏的原因没法享用这种美食。

小龙虾食物过敏是由食用小龙虾所引起的I型超敏反应，小龙虾与其他虾类食品均为重要的食物过敏原来源，研究表明原肌球蛋白是虾类中的主要过敏原物质，患者食用后过敏症状轻微者皮肤会出现潮红、荨麻疹、腹泻等；严重者则会引发急性哮喘、喉头水肿、血压下降、过敏性休克甚至呼吸心跳骤停危及生命的反应。而这些症状发生的时间可能是吃下小龙虾后立刻发生，也可能会晚两个小时。此前，也有报道食用小龙虾引发横纹肌溶解等的病例。

小龙虾过敏可以医治吗？

目前，对于食用小龙虾过敏者只能预防，无法根治。东莞市滨海湾中心医院重症医学科相关负责人给出温馨提醒，市民一旦确诊对小龙虾过敏，最好的治疗方法就是避免吃小龙虾以及任何含有小龙虾成分的食物，切不可心存侥幸，以身犯险。

而“脱敏”为过敏的传统治疗方法之一，具体来说，就是从少量开始，给患者吃导致过敏的食物，然后逐渐增加剂量，以慢慢达到“脱敏”的效果。此疗法看似简单，其实有很大的风险，毕竟可能很小剂量的过敏原就会引发严重过敏反应。