今天参加公司组织的爬山活动后，大家去喝早茶。不知道是因为太饿了，还是因为这里的点心勾起了美好的回忆，我突然感到喝早茶是一件让人很幸福的事。

喝早茶，据说起源于清代同治、光绪年间，从当时劳苦大众的“二厘馆”，到有钱人的“茶楼”，饮茶之风逐渐风靡广东，一百多年来在岭南长盛不衰。

作为地道东莞人，我却从小不是特别喜欢喝早茶，没其他原因，主要还是不想早起。

小时候，爷爷雷打不动，每天早晨6点去京都酒店喝早茶。京都酒店，原名叫“港寮宾馆”，据说是上世纪八十年代第一批回内地投资的港商建的，位于寮步最中心的地段——寮步汽车站旁，是当时全镇最高档、功能最齐全的酒店，那仿古的琉璃瓦建筑，有假山和草地装点的园林，成了全镇最亮丽的风景线，用现在的话来说，那就是地标啊，一说到京都，东莞其他镇街的人都知道，要说到“京都”喝早茶，那在当时可是相当风光的事情。

一般来说，如果爷爷和老朋友相约去喝早茶的话，从6点开始，到7点差不多就要结束了，例牌的“一盅两件”。而到了周末，他会叫上家里人一起去。爷爷有5个子女，外孙内孙加起来11个，虽不可能每次都到齐，但他似乎很享受一大家子喝早茶的时光，所以经常“号召”大家喝早茶。

他同样是6点去，而我们要到8点才能到。虽然这里有我们爱吃的美味点心，但大家更想睡懒觉，就算8点到，也是被大人从床上强拉起来的。未曾想过早到的爷爷已经在那里等了2小时了，所以每次爷爷见到我们无精打采地来，都有点生气，说下次不给你们“霸位”了，但下次，他照样会霸着位，继续等我们两个小时。

后来，有了夜茶——就是酒楼做完传统的晚市后，还会提供像早茶那样的服务，这时就轮到我们小孩子们高兴了。但爷爷却对夜茶不太感冒，而事实也证明夜茶没有坚持太久，很多酒楼就不再推出了。

中考时，我考上了当时东莞最好的中学——东莞中学，爷爷特别高兴，觉得这是光宗耀祖的事。虽然学校离家远，只能寄宿，每周回一趟家，但这是我第一次离家，心里总惦记能早点回家。

归心似箭的我，会在每周六天刚刚亮就起程坐车回家，到了京都酒店旁边的汽车站时才到早晨7点，想着爷爷还在京都酒店喝早茶，当时就立刻有一个好主意——给爷爷一个惊喜吧！

果然，当我出现在爷爷面前时，他高兴得嘴巴都合不上，满脸自豪地向他的老朋友介绍：“我孙女，在东莞中学上学……”

从此，我每周回去的时间越来越早了，为了不让爷爷等太久。

就这样过了一个学期，我慢慢适应了学校的生活，有时周末不回家，留在学校学习。那时爷爷奶奶的腿脚还算利索，一个下着小雨的周末，他们特意从寮步坐车来莞城的学校找我，当他们一早出现在我宿舍时，别提我有多惊喜了。一见面，爷爷就说：“走，我们带你去新华大喝早茶。”

以前爷爷带过我去旧华侨大厦（旧华大）吃过饭，那是我从未尝过的美味。后来在旁边又建了新华侨大厦，刚开业不久的“新华大”是一座现代风格的高楼，据说主楼高99米，共28层，非常气派，是当时全市数一数二的高档酒店。实际上，我和爷爷奶奶去喝早茶，当时吃了什么，我已经不记得了，只记得他们挂在脸上的笑容，以及我的那份兴奋劲儿。

再后来，京都酒店没了，“新华大”也关门了，爷爷因为病痛只能在家里活动，病重时，孙辈们在床边围着他，握着他的手，陪他说起他带我们吃过的美食，喝过的早茶……

如今，斯人已逝，我们家再没有一大家子周末喝早茶的习惯，更别说早晨6点到酒楼喝早茶。但喝早茶依旧是我们岭南最具特色的饮食文化代表食俗，酒楼会因现代人的作息时间，将早茶营业时间延续到中午，甚至14点才结束，称为“早午茶”，点心的品种也不断推陈出新，与时俱进，不仅有传统的凤爪、烧卖，还有养生健康的粗粮包、各种造型精致的点心。但无论怎么变，我仍坚定认为，喝早茶总能在时代的变迁中经历岁月的沉淀而源远流长，因为这种饮食习惯，融入了家人的团聚、朋友的情谊；这种饮食文化，也融入了我们岭南人的基因，必定会一代一代传承下去。

多么希望能够穿越时空，带爷爷喝一次现在的早茶，就像小时候他带着我们去喝早茶一样。

作者：

邝敏仪：土生土长的东莞人，亲历东莞这几十年的翻天变化。本文是作者参加公司活动有感而发的一些文字，以此纪念自己的亲人。回想这个城市的过去，更加热爱这个城市的现在和未来。