滘联社区的珍姨就是制作鱼龙的好手，每逢春节都有不少顾客订购她的产品。据珍姨介绍，在万江，鱼龙可分为甜、咸两种鱼龙。制作甜鱼龙的原料相对不多，只要家里有糯米粉、黄片糖、食用油就能做了。而且做法也很简单，把糖浆、糯米粉和在一起，在“鱼笼簝”铺上几块柊叶，再铺满面团，就能放进蒸笼里蒸了。这看似简单，但其实有很多奥妙，而且是个“慢活”，需要倍加小心。如果蒸得时间不够，鱼龙会半生不熟，所以现在很多人都选择到市场直接选购成品。

      要想甜鱼龙口感醇厚、卖相美观，就需要在融糖上下功夫了。首先要将适量的黄片糖放进锅里，并加些许温水，慢火烹煮的同时不断搅拌直至其融化成糖浆，而后需将糖浆静置一段时间才能按比例放糯米粉。珍姨说，静置是防止糖浆温度过高加糯米粉导致冒泡泡，冒泡的鱼龙就不美观了。

      此外，还需在倒粉浆前铺上芭蕉叶和柊叶，增添香味的同时，也可以防止粉团倒进“鱼笼簝”发生漏泄。最后，就可以把“鱼笼簝”放进蒸笼里蒸了。珍姨表示，这里最耗时了，需要依据鱼龙的薄厚程度，蒸上6-8个小时。在熟前还需加上一颗红枣在表面，寓意早（枣）生贵子。

      “鱼龙糖分越高，越容易保存”珍姨说，甜鱼龙糖分高，在空气完全暴露的情况下也可以保存15天，是不可多得供奉佳品，以前一般用于新年祈祷祝福，寄托人们对幸福生活的向往。