“荔枝鲜果销售期较短，我们通过对荔枝深加工，研发了荔枝曲奇饼、荔枝雪花酥、荔枝酒、荔枝果醋等产品，延伸产业链，带动产业链发展。”虽然“观音绿”等荔枝品种下市大半年，但在樟木头岭南荔园加工车间，该公司副总经理钟丽燕忙得不亦乐乎，正在迎接即将到来的春节销售旺季。

“观音绿”是东莞最为名贵的荔枝品种之一，包揽2021年全国优质荔枝擂台赛。樟木头大力推广“观音绿”荔枝品牌，以小荔枝撬动大产业，推动荔枝产业与农业生态游、生态文化、客家文化有机统一，拓宽助农惠农渠道，助力实现乡村振兴、共同富裕。

延伸观音绿荔枝产业链

“观音绿”荔枝因清甜不腻享誉全国，樟木头金河社区、裕丰社区，是其原产地，种植历史悠久，素有岭南“荔枝王”的美誉，被省农业农村厅审定为“品质特优”品种。

据介绍，樟木头金河社区共有荔枝种植户381户，全为“观音绿”品种，有“母树”2株，种植面积2000多亩；裕丰社区共有荔枝种植户410户，“观音绿”种植户125户，有“母树”17株，荔枝种植面积共7600亩，“观音绿”荔枝种植面积达3000亩。

扎根金河社区的岭南荔园（广东岭南荔园发展有限公司），在樟木头拥有1000多亩的观音绿原产地荔枝园。眼下，“观音绿”等荔枝下市已大半年，但在岭南荔园销售部，随时可以品尝到用观音绿、糯米糍、桂味等荔枝深加工而成的酒、醋、干果、饼干等产品。在岭南荔园深加工车间，工人十分忙碌，准备迎接春节销售旺季，推出最新的年货产品。

“我们主要以荔枝曲奇饼干、荔枝雪花酥、荔枝果醋、荔枝酒、荔枝酥等产品为主，带动整个荔枝产业发展。”岭南荔园在樟木头有核心果园120亩，连片周边荔枝林3000多亩。钟丽燕介绍，由于效果销售期较短，岭南荔园以荔枝鲜果为纽带，结合金河社区、裕丰社区优质荔枝主产地优势，大量收购鲜果，推动荔枝生产与食品加工有机结合，延伸荔枝产业链条。

高标准建设观音绿荔枝智慧果园

统计数据显示，樟木头镇2018、2019年“观音绿”荔枝产量分别为35万斤、10万斤，销售额分别为1150万元、1300万元。2020年“观音绿”荔枝产量达20多万斤，销售额超1300万元。

“今年鲜果销售有20多万斤，包括精选出来的特级果、大果。”钟丽燕表示，今年疫情期间，村民鲜果销售受到影响，两三天内转红。岭南荔园以保底价格，统一收购卖不出去的效果进行深加工。

近三年来，岭南荔园通过荔枝的矮化、高接换种，以及专家教授技术指导，荔枝品质越来越好。该公司正极力打造特色观音绿荔枝产业龙头企业和观音绿荔枝文化旅游新业态，高标准建设观光、旅游、科普、教育于一体的观音绿荔枝智慧果园，以观音绿标准化种植模式，带动周边村民提高品质和产能，实现共同富裕。

从一颗颗荔枝鲜果，到人工精心挑选，再到一辆辆物流车远销各地，岭南荔园形成了一套集采摘、挑果、冷链包装、物流于一身的产销一体化运营体系，将风味独特的观音绿荔枝普惠到千家万户。

音绿荔枝是樟木头重点推出的农业产品。樟木头农林水务局有关负责人表示，观将加派技术人员指导，帮助果农更好地掌握先进的荔枝种植管理知识，从而提升“观音绿”荔枝的质量和产量。同时，还将探索挖掘荔枝古树群，打造集农户种植、学生研学、休闲旅游、实地采摘、交易等于一体的生态农业产业项目综合体，通过荔枝撬动产业助力乡村振兴。