天时人事日相催，冬至阳生春又来。过完冬至，离春节就剩一个月了，长安人有句俗语：“冬至大过年！”可见长安人相当重视这个日子。那么，在长安又有哪些什么冬至习俗呢？

■红薯糖水

必吃一碗红薯糖水

鸿运当头 红红火火

在长安，红薯糖水可是冬至、春节的重要传统食品哟！冬至，家家户户都会煮红薯糖水，寓意日子红红火火，新一年行鸿运。

“红薯糖水女人吃了尤其好，不会肥，又补血，很粉很甜，喉咙不舒服也很润的。”卖红薯的老板说，煮红薯糖水招待客人，想要煮得漂亮是有技巧的，煮之前，用热水冷水交替清洗，有助于烹煮时成型，糖水不会太糊，汤色更漂亮。用红糖（片糖）比用白糖好，红糖本来就有养气血的功效，加上这个节气吃红薯很养生。

特别提醒一下，红薯也就是紫薯，而不是番薯，大家在购买的时候要注意区别。由于红薯里面的肉是紫红色的，因此也有红红火火的意头。在冬至时分来一碗红薯糖水，象征着来年可以鸿运当头，红红火火，图个好意头。

家中有新生宝宝

做新冬要吃糯米丸

“做新冬要做糯米丸”是长安老一辈流传下来的习俗，意思是家里刚出生的小朋友，过的第一个冬至要喜庆、隆重。

■咸味糯米丸

长安人做新冬的糯米丸，可做成咸味和甜味两种。咸味糯米丸是将糯米粉和水搅拌成黄豆大小的圆团，放入水中煮熟，再放入虾、猪肉、咸菜等，而甜味糯米丸做法相对简单些，同样将小小的糯米圆团煮熟后，配上片糖糖水，混合花生碎一起，口感软糯香甜、醒胃而不腻。

■糯米圆团

据了解，以前长安人家中有新生宝宝做新冬时，要做一大锅糯米丸，还要派给左右邻里，一起分享喜悦。虽然时代变迁，人们饮食越来越丰富，但糯米丸这种传统小吃也依然充满家乡的味道。

冬至大过年

一家人齐聚吃小团年饭

冬至可是中国民俗传统中一个重要的节气，素来就有“冬至大过年”的说法。一家人除了一起喝红薯糖水、做糯米丸，当然也少不了吃一顿小团年饭。

长安的大部分家庭在冬至都会聚在一起吃小团年饭。每户人家都会准备烧鹅等丰盛的菜肴，一家人齐聚享受团圆时光。冬至聚餐，寓意一年“好头好尾”“好运一整年”。

■冬至，一家人齐聚享受团圆时光

“担冬担矮小，担年担富贵”

过冬，您去理发了吗？

“做冬”，您去理发了吗？长安有句本土顺口溜是这么说的：“担冬担矮小，担年担富贵”，意思是，如果头发没有修理，就“担”着头发（即“顶着头发”）过冬的话，就不会长高，会变得矮小。如果“担”着头发过年，就能富贵。所以以前长安人从冬至过后都不理发，到过了正月才去剃头。理个新发，小孩子们还要穿新鞋新衣服过冬至，完全是跟过新年一样。