再过几天就是冬至，冬至节在古代又称为冬节、长至节、亚岁，是冬天的第四个节气，传统将冬至这天看做为冬季的开始。东莞市南城医院中医科副主任医师贾洪昶向大家介绍了冬至的养生和食疗方法。他表示，通过冬至调养，对身体健康有重要意义，冬至节令除了遵循传统食俗吃饺子、吃汤圆外，也适合艾灸和煲一些应季的养生汤肴。

适宜静养，早睡及艾灸

贾洪昶介绍，《尚书》曰:冬至闭关商旅不行。意思就是冬至这一天，最好是在家休息，减少外出，以静养为宜。现代的生活节奏跟古代不一样，不过有条件，亦宜静养，早睡。

他又补充，过度的劳累或者比较大的情绪波动会影响阳气的收藏，所以建议冬至这天不要过度劳累，减少情绪的波动更有益身心健康。

艾灸作为治疗疾病和预防保健常见方法，历来受市民欢迎。贾洪昶表示，冬至适宜艾灸。他介绍：艾灸疗法具有温煦阳气，温经通络，散寒止痛等功效，冬至用艾灸的目的是要祛除人体的阴寒之气。

“一般选用足三里、关元、气海等穴位，用温和灸的方法，每个穴位灸10分钟，体寒的人灸的时间可以适当延长。”贾洪昶说道。

冬至养生汤，羊肉和鸭均适宜

冬至更直接的保养方法就是喝汤，广东人最喜爱的煲汤就可以充分发挥出来。贾洪昶介绍说，冬至煲汤适合选用羊、鸭等食材，搭配一定的中药材能起到调养身体的功效，具体制作如下：

羊肉汤

具体食材：黑羊肉2斤（没有黑羊肉，普通羊肉也可），当归15克，黄芪30克，红参15克，龙眼肉10枚，红枣10枚，生姜8片，水8碗，以上为3人-4人份。

做法：羊肉清洗干净，焯水后捞起，药材洗净，用清水浸泡30分钟；将羊肉和药材放入汤锅，武火煮20分钟，转文火煲2个小时，下盐调味即可。

汤谱说明：此食疗方源于张仲景《金匮要略》中当归生姜羊肉汤改良而成，适合大众体质，特别是阳虚体质的人，更加适合；有外感者、阴虚火旺者，有实热者，14岁以下儿童者忌服。

四神鸭汤

具体食材：老鸭1只，茯苓20克，芡实20克，莲子20克，怀山药20克，水8碗，姜3片，以上为3人-4人份。

做法：洗净宰好的老鸭，汆水捞起；药材洗净，放入汤锅里用清水浸泡30分钟；煮沸汤锅里的清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可。

汤谱说明：称为“四神”是因为使用了怀山药、莲子、茯苓、芡实，这四种药材在中药里称为“四臣子”。此食疗方适合于阴虚火旺体质人服用，老少皆宜，有外感者、脾胃虚寒者忌服。

“上述两个食疗方，根据需要选取，如果想个性化调理，建议市民最好找专业中医师把脉辩证重新组方，艾条和药材选用则到正规的医疗机构或药店购买”贾洪昶说道。