11月25日，2021东莞市“粤菜师傅”金箸奖烹饪电视大赛总决赛上，东莞隐贤山庄酒店获本次大赛的金奖。这是继去年获银奖后再传佳绩。

匠心精神，用心传承。隐贤山庄酒店行政总厨梁伟炽匠心传承关爱下属，每当徒弟们遇到各种困惑，他都会尽心帮助，为他们引领、鼓气，这次大赛的菜品就是由得意门生梁伟灿，带领众多师兄弟们共同烹饪而成。他们怀揣对烹饪的热爱，不断磨练自己的厨艺，一直用行动实现传承中华传统美食文化的人生理想。梁伟灿表示，“把粤菜发扬广大，把最好的美食献给每一位食客”。

他们带来的参赛作品是：金玉满盆（竹笙芙蓉水乡虾滑）、前程似锦（姜油飞天鸭）、招财进宝（葱油淮山鲍鱼）、牛转乾坤（横沥牛三味）、大展宏图（东莞黄皮酱鲜果脆金猪）、吉祥如意（东莞三宝汤）、鱼跃龙门（水乡一品功夫鱼）、满园春色（东莞面豉田园蔬）、美点双辉（龙丝饼拼菠菜包）。

他们的作品特别注重选择东莞本地食材，如东莞三宝入汤、飞天鸭是隐贤山庄半山养殖基地原生态放养、牛三味选横沥出品，金猪使用的酱料是常平特产黄皮酱、水乡一品功夫鱼，选用的是冼沙鱼丸，菜品将传统的出品做了大胆创新演绎，把东莞特色尽情融入到传统的莞宴美食当中。珍馐美馔，意境深长。

今年是隐贤山庄酒店连续第二年参加东莞市粤菜师傅电视大赛，在去年的比赛中，经过一路激烈角逐，荣获银奖。今年厨师团队再总结经验，匠心进取，终不负众望，收获金奖。